Kuchen, Kekse und Naschereien
Hier findest du jede Menge Rezepte für den Kaffeeklatsch, den Heißhunger auf Süßes, aber auch Geburtstagskuchen und Kekse für zwischendurch.
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Nicecream – Gesundes Eis für kleine (und große) Schleckermäuler // 5 leckere Variationen
Sobald das Thermometer über 20 Grad klettert, höre ich es schon aus allen Ecken rufen: „Mamaaa, können wir ein Eis haben?“ Und klar – wer könnte bei diesem Wetter nein sagen? Aber mal ehrlich: Ständig Eis kaufen, das dann überteuert, voller Zucker und nicht mal ansatzweise sättigend ist? Nein danke. Vor allem, wenn man so eine Rasselbande wie ich zu Hause hat, bei der eine Packung Eis genau fünf Minuten überlebt. Deshalb: Zeit für einen Gamechanger – und der heißt Nicecream! Nicecream ist im Prinzip ein veganes Eis, das komplett ohne Zucker und künstliche Zusätze auskommt. Der Trick: superreife Bananen, die eingefroren und dann zu Eiscreme verarbeitet werden. Klingt zu…
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Familien-Wochenplan KW 2/2022 // Was koche ich heute?
Rezept für schnellen Frühstückskuchen (fast) ohne raffinierten Zucker
Was koche ich heute? // Speiseplan KW 8/2020
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5 leckere vegane Rezepte zur Nikolaus Resteverwertung // Meine liebsten Ideen!
Wir kennen es sicher alle oder? Weihnachten ist vorbei, das neue Jahr ist angebrochen, und du fragst dich, was du mit den Bergen an Schoko-Nikoläusen machen sollst, die sich im Vorratsschrank stapeln? Uns geht es nämlich auch so und wir haben hier noch Unmengen dieser Naschereien, die ich nun nach und nach aufbrauchen muss. Hier findest du also direkt 5 einfache und leckere Rezepte zur Nikolaus Rseteverwertung. Was ich vorab zu meiner Nikolaus Resteverwertung noch anmerken möchte: Das sind meine persönlichen Präferenzen. Wir ernähren uns vegan und dementsprechend sind die Nikoläuse das auch. Das heißt aber nicht, dass du das nicht auch mit deinen Überresten nachmachen und genießen kannst. Und…
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Was koche ich heute? // Wochenplan KW 34/2019
Perfekt für Herbsttage: Rezept für einfache Kartoffelsuppe
Schnelle Muffins mit Johannisbeeren // perfekt für kleine Bäcker
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Mit Kindern backen // viele kinderleichte Plätzchen aus nur einem Standardteig
Vielleicht bin ich ein bisschen spät dran und du hast schon alle Plätzchen für dieses Jahr gebacken. Aber ich dachte mir, es ist nie zu spät, dir meinen wirklich gelingsicheren Standardteig zu zeigen, mit dem du unzählig viele verschiedene Plätzchensorten machen kannst. Dieses Rezept für Plätzchen ist hier unser Allrounder und schmeckt übrigens nicht nur zu Weihnachten wunderbar. Mit Kindern backen: Wieso das richtig gut ist: Neben gemeinsamer Zeit hat das Plätzchenbacken im Advent auch für unsere Kinder viele Vorteile und ich dachte mir, ich setze dich mal darüber ins Bild. 🙂 Förderung der Feinmotorik:Das Ausrollen des Teigs, das Ausstechen der Plätzchen und das Verzieren mit Streuseln oder Zuckerguss sind…
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3 einfache Eis Rezepte, die meine Kinder lieben! // Popsicles
Hallo, ich bin Julie und ich liebe Eis. Und weil meine Kinder es genauso lieben, teile ich dir meine 3 liebsten Eis Rezepte für Kinder. Denn im Sommer darf eine kleine Abkühlung nicht fehlen. Außerdem hilft es, nicht zu dehydrieren, was gerade bei der Hitze von Vorteil ist. Selbst Eis zu machen – zumindest in den Eisformen – ist eigentlich kinderleicht. Und nein, du brauchst dafür eine super exklusiven Zutaten oder komplizierten Anleitungen. Es geht auch ganz einfach. Kennst du schon meine Snackideen für den Sommer? Die richtige Form für dein Eis: Also, wenn wir ehrlich sind, bin ich manchmal noch vollkommen naiv und gebe unserer 3-jährigen Eis mit mehr…
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Wochenplan KW 40/2023 // Wir läuten den Oktober ein
Quarkkuchen mit Brombeeren – so lecker!
Was koche ich heute? // Speiseplan KW 45/2020
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Rezept: kleiner versunkener Apfelkuchen ohne Ei // mit Kindern backen
Kennst du das, wenn du backen möchtest, aber nicht die nächsten Wochen immer den gleichen Kuchen essen magst? Deswegen gibt es hier wieder ein Rezept für die passende Familiengröße an die Hand. Mein kleiner versunkener Apfelkuchen ohne Ei ist super einfach gemacht und perfekt, wenn du kleine Helferlein hast, die mitarbeiten möchten. Meine Oma hat diesen Kuchen im Großformat früher zu jeder Gelegenheit gebacken. Egal, ob zum Sonntagskaffee oder zum Geburtstag oder einfach so. Meinen Eltern kam er irgendwann zu den Ohren wieder raus – aber ich, ich habe ihn geliebt und immer sehr vermisst. Allein, wenn ich an sie denke, sehe ich sie in ihrer Kittelschürze in der kleinen…
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Statt Nestlé werden wir low budget Cini Minis selber machen
Wir starten hier einfach mal mit einer Beichte: Ich wurde beeinflusst von Tiktok und musste diese Cini Minis unbedingt selber machen, denn das klang alles viel zu schön, um wahr zu sein. Und es war so so so lecker, dass das nun mittlerweile komplett in unser Rezeptrepertoire für süße Nachmittagssnacks eingeflossen ist. Deswegen dachte ich mir, diese Idee muss ich unbedingt mit dir teilen, denn damit hast du nicht nur eine tolle Resteverwertung von altem Brot, sondern auch ganz ausbeutungsfreie Zimties. Das beste an diesem Rezept ist, dass du keinen Teig anrühren kunstvoll schneiden und verzieren musst. Du schnappst dir einfach alle alten Brötchen und Brote, die so nicht mehr…
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Marmeladenreste – drei einfach leckere Ideen
Es geht mal wieder um ein bisschen Nachhaltigkeit im Alltag. Diesmal habe ich mich dem gewidmet, was du mit Marmeladenresten machen kannst. Oftmals werden die nämlich einfach mit ins Altglas geworfen und hätten aber etwas Leckeres und Neues ergeben können. Wenn mein Mann ein Glas leert, geht er meist noch mit dem Teigschaber durch und kratzt das letzte Stückchen heraus. Das wird dann fein säuberlich aufs Erdnussbutterbrot geschmiert. Aber mir ist das ehrlich gesagt oftmals einfach zu langweilig. Marmeladenbrote sind lecker, ja, doch da geht noch mehr! Hier findest du nun also drei einfache Rezepte für Marmeladenreste, die sich super für Kinder eignen – oder auch für dich selbst! Man…
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Das Muffinblech als Snackboard – wann wir es nutzen und was darin landet
Ich glaube, ich habe es schon öfter gezeigt, aber eigentlich ist diese Idee einen eigenen Beitrag wert! Denn wir nutzen unser Muffinblech nicht nur als Blech eben für Muffins, sondern verwenden das Muffinsblech als Snackboard, sobald wir die passende Möglichkeit kommen sehen. Eigentlich ist hier das Blech so gut wie täglich im Einsatz, weil es einfach ein toller Allrounder ist. Zugegeben, wir backen auch sehr viel – hier eine Auswahl unserer Muffinrezepte – denn das ist meine Entspannungsübung. Ja, backen und kochen entspannt mich ungemein. Aber wir nutzen die Muffinform eben für mehr. Das Tolle daran ist, dass du so eine große Auswahl an Lebensmitteln zeigen und kleine Häppchen präsentieren…
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Mediterranes Kräuterbrot aus dem Ofen// Knusperbrot aus alten Brotscheiben
Zwetschgendatschi-Muffins mit Sauerrahm // Obstliebe
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Statt Wochenplan gibt es 10 leckere Ideen für den Osterbrunch
Hier beginnen mit diesem Wochenende die Osterferien und in einer Woche ist Ostern. Direkt am Ostersonntag hat übrigens Manuel, mein Mann, Geburtstag. Und weil in den Ferien rund um Ostern fast nie was nach Plan läuft, dachte ich mir, ich gebe dir einfach 10 tolle Ideen für den Osterbrunch. Gerade, wenn die Kinder nicht mehr so klein sind und Nester suchen und sich ins Zuckerkoma zu manövrieren nicht mehr angestrebt wird, ist ein Brunch mit der Familie doch eine tolle Möglichkeit zusammenzukommen. Hierfür ist dieser Beitrag gedacht. Disclaimer: Hier findest du Rezepte für jegliche Ernährungsform, denn wir sind nicht schon immer vegan unterwegs und man kann so gut wie alles…
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10 einfache Ideen zu Ostern // Osterideen zum Basteln und Genießen
Ostern kommt in großen Schritten auf uns zu. In den Kitas und Schulen wird fleißig gebastelt und auch hier sind schon die ersten Werke der Kinder eingezogen. Weil ich es aber möglichst schlicht mag, habe ich hier 10 richtig tolle Ideen zu Ostern gesammelt. Du findest also gleich Rezepte, Bastelanleitungen, Upcycling und vieles mehr. Und am besten daran ist: meine Osterideen sind alle kinderleicht. Denn – wenn wir ehrlich sind – der Alltag mit Kindern ist schon kompliziert genug oder? Jedenfalls sind einfache Bastelideen doch immer gut, wenn es um Kinder – oder Erwachsene mit wenig Geduld – geht. Da sind solche schnellen DIY und Rezepte nie verkehrt. Und vielleicht…
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3 winterliche Grießbrei-Rezepte für das Beikostalter und die ganze Familie
Wenn ich an Grießbrei denke, denke ich an wohlige Wärme, ganz viel Genuss und schöne Kindheitsmomente. Grießbrei ist hier also ein Essen mit ganz vielen Erinnerungen. Das gab es bei uns zum Beispiel, wenn es schnell gehen musste oder wenn jemand krank war. Aber auch einfach so, wenn man mal wieder ideenlos war, was man kochen sollte. Grießbrei geht eigentlich immer. Ich selbst muss allerdings zugeben, dass ich ihn ganz selten gekocht habe. Der fliegt einfach oft unter dem Radar. Als jetzt aber das kleine Mädchen anfing zu kränkeln, dachte ich mir, den packe ich mal wieder aus der Rezeptekiste aus und zaubere ihr etwas mit Wohlfühlfaktor. Hierbei möchte ich…
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Rezept für Würstchengulasch – auch als Resteverwertung für Grillgut
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4 Wochen zuckerfrei – Mama speckt ab!
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Reife Bananen verarbeiten – drei kinderleichte Rezepte
Ich glaube, so gut wie jede*r von uns kennt es. Mal essen die Kinder gefühlt eine komplette Bananenplantage binnen weniger Stunden leer und dann nach dem nächsten Einkauf gammeln die Früchte nur so vor sich hin, weil Banane plötzlich uncool ist. Leider kenne ich auch einige Menschen, die Bananen, die braune Flecken an der Schale bilden, entsorgen. Dabei kann man so tolle Dinge daraus zaubern. Und ich gebe dir jetzt drei Ideen an die Hand, wie du reife Bananen verarbeiten kannst. Fakten zur Banane Wusstest du, dass wir pro Jahr durchschnittlich 13 Kilo Bananen essen? Ich glaube ja fast, die Zahl ist ein wenig niedrig, wenn ich mir meine Äffchen…
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Rezept für Babykekse ohne Zucker – schmeckt auch großen Kindern
