Hauptgerichte
Hier darfst du dich durch einen Berg toller Hauptgerichte wühlen. Ob süß oder salzig, ob deftig oder leicht - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Brotdosenparade – 25 leckere Ideen für die Kita Brotdose
Ich wurde neulich gefragt, was man denn alles an Essen in die Kita mitgeben kann, was Kindern eine Freude bereitet. Also habe ich mich hingesetzt und unsere liebsten Ideen für die Kita Brotdose zusammen gestellt. Hier ist es so, dass der 4-jährige Keks komplett von der Kita versorgt wird. Wir brauchen also keine Mahlzeiten in eine Brotdose packen oder eine Lunchbox vorbereiten. Das finde ich ehrlich gesagt schon sehr angenehm und nimmt einiges an Care Arbeit ab. Doch bei der Großen damals stand ich auch jeden Tag vor dem Problem und war da ehrlich gesagt oftmals auch sehr entnervt, weil ich nicht wusste, was ich in ihre Vesperbox packen sollte.…
Statt Wochenplan gibt es 10 leckere Ideen für den Osterbrunch
Hier beginnen mit diesem Wochenende die Osterferien und in einer Woche ist Ostern. Direkt am Ostersonntag hat übrigens Manuel, mein Mann, Geburtstag. Und weil in den Ferien rund um Ostern fast nie was nach Plan läuft, dachte ich mir, ich gebe dir einfach 10 tolle Ideen für den Osterbrunch. Gerade, wenn die Kinder nicht mehr so klein sind und Nester suchen und sich ins Zuckerkoma zu manövrieren nicht mehr angestrebt wird, ist ein Brunch mit der Familie doch eine tolle Möglichkeit zusammenzukommen. Hierfür ist dieser Beitrag gedacht. Disclaimer: Hier findest du Rezepte für jegliche Ernährungsform, denn wir sind nicht schon immer vegan unterwegs und man kann so gut wie alles…
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Statt Wochenplan gibt es heute 10 einfache vegane Rezepte, die wirklich allen schmecken!
Hier haben die Faschingsferien – offiziell ja Winterferien – begonnen und wir haben hier ein volles Programm. Der Endspurt des Faschingsprogrammes läuft auf Hochtouren, hier stehen einige Auftritte an und dann habe ich die große Ehre, eine richtig tolle Pressereise in ein liebevoll geführtes Familienhotel in Österreich antreten zu dürfen. Dazu erzähle ich die Tage aber nochmal was. Weil wir also nur drei Tage in dieser Woche daheim sein werden, lohnt sich ein Wochenplan nicht und wir brauchen unsere ganzen Vorräte auf. Allerdings dachte ich mir, ich gebe dir einfach mal 10 wirklich einfache vegane Rezepte an die Hand, bei denen es gar nicht auffällt. Rezepte, die wir alle hier…
Statt Wochenplan gibt es unser veganes Weihnachtsmenü
Der 10. Geburtstag vom Zwerg ist vorbei und damit haben wir das dritte Kind zweistellig hier im Hause Puddingklecks. Das hat er natürlich gebührend mit einer Übernachtungsparty und einem Brunch für die Großen gefeiert. Deswegen kam ich auch ehrlich gesagt nicht dazu, einen Wochenplan vorzubereiten. Aber über unser veganes Weihnachtsmenü habe ich mir Gedanken gemacht. Ein Wochenplan würde diesmal aber auch ehrlich gesagt keinen Sinn machen. Dadurch, dass doch so viele abgesagt haben, versinken wir hier im Essen und müssen das wohl noch die komplette kommende Woche auffuttern. Aber ich kann es verstehen, wenn Menschen aufgrund der aktuellen Straßenverhältnisse – und die sind hier wirklich übel – nicht kommen wollen.…
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Unser easy Wochenplan kW 47/2023 // mehr Realität für Großfamilien
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5 No Waste Rezepte für den schmalen Geldbeutel und mehr Nachhaltigkeit im Familienalltag
Heute gibt es mal wieder ein paar Tipps in Sachen Nachhaltigkeit im Familienalltag. Und diese Tipps sind nicht nur gut für den Kontostand, sie sind auch richtig lecker. Ich habe hier 5 einfache No Waste Rezepte im Schlepptau, die sich bei uns im Alltag bewährt haben. Dinge, die die Kinder gern essen und gleichzeitig kaum Aufwand bedeuten, sind doch eigentlich das Beste oder? Zero Waste oder No Waste ist übrigens einer dieser Hippstertrends, die ich gern mit mache. Weil ich es toll finde, wenn man Dinge weiterverwerten kann und dadurch kreativ wird. Sicher erfinde ich das Rad dadurch nicht neu und du wirst bestimmt auch einiges davon schon kennen. Aber…
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Was koche ich heute? // Wochenplan KW 30/2019
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Warum wir mittlerweile (fast) vegan leben und 3 leckere vegane Grillrezepte mit der Vetzgerei
Anzeige für die Vetzgerei Berlin und vegane Grillrezepte * In meinen Wochenplänen siehst du es wahrscheinlich schon länger und auch wenn ich Rezepte auf meinem Foodblog teile, findest du immer weniger tierische Produkte. Der Grund dafür ist, dass wir seit einiger Zeit (fast) komplett vegan leben. Fleisch gab es bei uns ja eh schon relativ selten. Milchprodukte aber doch noch häufiger. Doch das haben wir immer weiter bewusst reduziert. Auch, was Haushaltsbedarf, wie Spülmittel oder Waschmittel angeht, sind wir mittlerweile vegan. Warum wir mittlerweile (fast) vegan leben Die Prinzessin hat vor einigen Jahren schon einige Zeit bewusst vegetarisch gelebt, weil ihr die Kälbchen so leid taten. Wir zogen damals alle…
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Statt Wochenplan meine 7 liebsten Rezepte für Sommersalat / die besten Salate für den Sommer
Statt meinem Wochenplan gibt es, weil wir heute Nacht in den Urlaub fahren, heute mal eine etwas andere Sammlung für die kommende Woche. Ich habe mir überlegt, ich packe hier mal die volle Dröhnung leichter Küche in diesen Beitrag. Meine liebsten Rezepte für Sommersalat zum Beispiel. Denn da gibt es einige leckere Dinge, die unheimlich gut schmecken, leicht sind und perfekt für laue Sommerabende sind. Und die Salate für den Sommer brauchen auch nicht viel Zeit oder viel Aufwand, sondern nur ein bisschen Liebe zum Detail. Bei den noch kommenden Temperaturen . aktuell ist es ja wirklich human mit etwa 15-20 Grad bei uns, möchte ich ehrlich nicht am Herd…
5 einfache Rezepte mit Blätterteig für Kinder // herzhafte Blätterteigrezepte
Heute habe ich 5 kinderleichte Rezepte mit Blätterteig im Schlepptau. Kinderleicht deswegen, weil ich sie alle mit meinen Kindern zwischen 3 und 9 Jahren gemacht habe und die Kinder richtig Spaß dabei hatten ohne zu verzweifeln. Diese herzhaften Blätterteigrezepte sind also perfekt dafür, sie mit dem Nachwuchs umzusetzen und ihn in den Haushalt einzubinden. Das mag ich ja besonders gern. Natürlich gibt es noch viel mehr tolle und einfache Rezepte für Kinder. Ich wollte mich hier aber wirklich auf 5 beschränken, die in wenigen Minuten einsatzbereit sind. Was mir hierbei noch wichtig ist: Jedes einzelne dieser Gerichte kannst du auch vegan oder vegetarisch gestalten. Da wir seit einiger Zeit unseren…
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Schnelle Pizzabrötchen // Perfekter Partysnack oder Resteverwertung
Wer hätte das gedacht, dass ich mal wieder dazu komme, ein richtig tolles Rezept für Kinder aufzuschreiben? Das hier für schnelle Pizzabrötchen ist noch aus meiner Kindheit und wurde traditionell als Abendessen auf Geburtstagen gemacht. Also irgendwann in den 90ern. Und das Rezept war ursprünglich aus dem Jolinchen-Magazin der AOK, soweit ich mich erinnern kann. Aber man muss ja nicht das Rad neu erfinden, sondern kann auch an Altbewährtem festhalten. Und diese Pizzabrötchen sind wirklich gut. Zumindest sagen das meine Kinder – und die müssen es ja wissen oder? Was ich hier so gern mag: Du kannst unheimlich toll variieren. Bei uns daheim gab es die Brötchen immer mit Paprika.…
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Superschnelle Fischstäbchenburger // Kochen mit Kindern
Es ist mal wieder an der Zeit, dass ein neues kindgerechtes Rezept in den Blog hüpft. Ein Gericht, das meine Kinder unheimlich lieben: Fischstäbchenburger. Freitags essen wir, wie du in meinen Wochenplänen feststellen wirst, ganz oft Fisch. Das war schon in meiner Kindheit so und ich habe es einfach übernommen. Und da ich mit 4 Schulkindern, einem Kleinkind und einem Baby oftmals einfach nicht die Zeit dazu habe, ewig in der Küche zu stehen, gibt es hier einfache Rezepte und Ideen, die wirklich wenig Aufmerksamkeit bedürfen. Fischstäbchen, finde ich, sind aus der Kinderküche kaum wegzudenken. Eines meiner eigenen Lieblingsgerichte als Kind war immer „Kartoffeln mit Spinat und Fischstäbchen“. Auch die…
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Neulich habe ich etwas ausprobiert, das ich im Internet gefunden habe: Kartoffeln, Spinat und Ei als Auflauf. Klingt erstmal komisch oder? Das dachte ich mir nämlich auch, als ich das das erste Mal gelesen habe. Nachdem ich aber immer mehr darüber nachgedacht habe, kam ich zu dem Entschluss, dass ich das unbedingt ausprobieren muss. Schließlich ist das ja typisches Kinderessen oder? Und was soll ich sagen? Wenn 5 von 5 Kindern begeistert sind und Manuel sich Nachschlag holt, dann wird es wieder einmal Zeit für ein leckeres Rezept für Familienessen auf Puddingklecks. In letzter Zeit gab es hiervon ja wirklich wenig, weil mir auch einfach die Zeit und die Kraft…
10-Minuten-Rezepte für Lockdown, Distanzunterricht und Home Office
Heute geht es mal wieder ein bisschen kulinarisch zu. Ich möchte dir nämlich meine liebsten 10-Minuten-Rezepte vorstellen, die natürlich auch außerhalb des Lockdowns und Distanzunterrichts unheimlich praktisch sind. Denn Zeit sparen wollen wir doch alle oder? Und dennoch soll was Nahrhaftes und Leckeres auf dem Tisch landen, das alle glücklich macht und bestenfalls die Nerven stärkt. Bei diesen Rezepten stehst du wirklich nicht länger als 10 Minuten beim Schnippeln oder Umrühren, denn es kocht und backt von alleine. Besser geht es kaum oder? Dabei verwende ich auch selbst gern „Schummelprodukte“, wie fertige Gnocchi, Spätzle, TK-Gemüse oder fertige Brühe. Denn mal ehrlich, wer findet denn heute noch großartig die Zeit, das…
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Unser veganer Wochenplan KW 7/2023 // Was koche ich heute?
