Statt Wochenplan gibt es heute 10 einfache vegane Rezepte, die wirklich allen schmecken!

Hier haben die Faschingsferien – offiziell ja Winterferien – begonnen und wir haben hier ein volles Programm. Der Endspurt des Faschingsprogrammes läuft auf Hochtouren, hier stehen einige Auftritte an und dann habe ich die große Ehre, eine richtig tolle Pressereise in ein liebevoll geführtes Familienhotel in Österreich antreten zu dürfen. Dazu erzähle ich die Tage aber nochmal was. Weil wir also nur drei Tage in dieser Woche daheim sein werden, lohnt sich ein Wochenplan nicht und wir brauchen unsere ganzen Vorräte auf. Allerdings dachte ich mir, ich gebe dir einfach mal 10 wirklich einfache vegane Rezepte an die Hand, bei denen es gar nicht auffällt. Rezepte, die wir alle hier sehr lieben!

Kurzer Disclaimer: Wenn du mir hier unter den Beitrag „Darauf erstmal ein Schnitzel“ rotzen möchtest, dann ist dieser Beitrag nicht für dich und ich bitte dich, den Tab mit meinem Blog zu schließen. Danke. 🙂 Wenn du dir aber gern Inspiration holen möchtest, egal, welcher Ernährungsform du dich verbunden fühlst, dann bist du hier herzlich willkommen. 🙂

Wir ernähren uns seit knapp einem Jahr nun vorwiegend vegan, solange wir zuhause sind. Es gibt allerdings auch Ausnahmen. Was in der Kita oder in der Schule serviert wird, kann ich nicht oder nur bedingt beeinflussen. Jedoch wissen unsere Kinder, woher die Produkte kommen, also, wie Hühner für den Hendlwagen zum Beispiel gehalten werden oder was mit den Kälbchen passiert, damit wir Kuhmilch im Supermarkt stehen haben. Mittlerweile achten sie da selbst gut drauf.

Ich möchte hier auch niemandem meine Überzeugung überstülpen, sondern unseren Weg aufzeigen. Und vielleicht holt es dich ja ab? Ganz undogmatisch.

Falls du also ein bisschen Input brauchst oder Fragen hast, immer her damit. Es freut mich nämlich unheimlich, da ein wenig influencen zu können.

Jetzt aber erst einmal Rezepte für die Seele. Und mit einer Prise Liebe, denn die darf natürlich nie fehlen oder?

*****

10 einfache vegane Rezepte, die wir lieben

Chili Cheese Fries

Viele Zutaten, aber ein himmlischer Geschmack, der auch bei Gästen immer gut ankommt.

Hier findest du mein veganes Rezept für Chili Cheese Fries.

Linsencurry mit Basmatireis

Das ist eines meiner Lieblingsgerichte, weil es durch die Linsen einfach auch eine sehr gute Eiweißquelle bietet.

Hier findest du mein Rezept für Linsencurry.

Pasta mit Feldsalatpesto

Wenn es mal wieder ganz schnell gehen muss und der Feldsalat schon wieder traurig um die Ecke blickt, ist das das perfekte Gericht.

Mein Rezept für Pasta mit Feldsalatpesto findest du hier.

Pulled Pork Burger

Pulled Pork mit Austernpilzen klingt komisch, ist aber unheimlich lecker und steht der tierischen Alternative in nichts nach!

Hier kommst du zu meinem Rezept für veganen Pulled Pork Burger.

Kartoffelgulasch

Das hier ist ein Klassiker, der sowohl wirklich preisgünstig als auch einfach ist. Für mich das perfekte Essen, um mit wenig Aufwand viele Menschen satt zu bekommen.

Mein Rezept für Kartoffelgulasch findest du hier.

Pak Choi mit Reis

30 Minuten, ein bisschen Schärfe, ein bisschen Curry und ganz viel Liebe in diesem Gericht. Für mich die einfachste und leckerste Methode für schmackhaften Pak Choi.

Hier findest du mein Rezept für Pak Choi.

Einfache Bagels aus nur 3 Zutaten

Jetzt geht es ans Frühstück. Diese Bagels retten mir nämlich regelmäßig den Hintern, wenn ich am Vortag vergessen habe, Brot zu backen. Total simpel und so lecker!

Mein Rezept für Bagels findest du hier.

Kokos-Chiapudding mit Aprikosen

Und nochmal ein leckeres Frühstück, das wohl auch als Dessert durchgehen kann. Wusstest du eigentlich, wie wunderbar Kokosgeschmack mit Aprikosen harmoniert?

Hier kannst du mein Rezept ausdrucken.

Buchteln, wie von Oma

Ich habe so lange nach einem Rezept für Buchteln gesucht, das ich gut umsetzen kann und das auch wirklich einfach gelingt. Mit diesem Rezept ist es mir auf jeden Fall gelungen!

Mein Rezept für Buchteln findest du hier.

American Cookies

Ein Klassiker, den ich schon in ewigvielen Varianten gebacken habe. Und ich bin der Mama aus dem ehemaligen Kindergarten der Großen so dankbar dafür, dass sie mit uns das Rezept geteilt hat!

So kannst du meine American Cookies backen.

*****

Na, ist hier was dabei, was du noch nicht kanntest und unbedingt nachmachen möchtest? Wie oben schon erwähnt: Falls du Fragen hast schreib mir gern nen Kommentar oder schick mir eine Mail. Ich versuche, alles zeitnah zu beantworten. 🙂

Herzlichst, die Julie

 

Dankeschön 🙂

Merke es dir für später: