Food
Durch meine Ausbildung beim SGD zur Ernährungsberaterin und mein persönliches großes Interesse an ausgewogener und (meist) gesunder Ernährung, liegt es mir am Herzen, dir einfache aber schmackhafte Rezepte näherzubringen. In der Kategorie Food findest du also jede Menge Leckereien. Breit gefächert über alle möglichen Ernährungsformen und Vorlieben gibt es von süßen Frühstücksideen bis hin zu deftig leichten Hauptgerichten hier einiges zu entdecken. Viel Spaß beim Entdecken und Nachkochen neuer und einfacher Gerichte.
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Unser veganer Wochenplan KW 9/2023 // Was koche ich heute?
So ein Urlaub hat schon was. Vor allem, wenn man vom Hotelbett aus den neuen Speiseplan zusammenstellen kann. Und unser veganer Wochenplan wird wieder sehr lecker, das darfst du mir glauben! Ich kann gar nicht sagen, wie gut mir – uns allen – diese Auszeit vom Alltag tut. Durchatmen, Eindrücke sammeln, die Kraftreserven volltanken und einfach nur genießen. Und ja, ich bin schon sehr wehmütig, dass es morgen wieder heimwärts geht. Aber die Kinder haben eben auch Schule und dürfen da nicht fehlen. Und weil uns am Montag schon wieder der normale Tagesablauf einnimmt, muss ich vorplanen. Mittlerweile kann ich das aber auch gar nicht mehr anders. Also ohne Plan…
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Statt Wochenplan gibt es heute 10 einfache vegane Rezepte, die wirklich allen schmecken!
Hier haben die Faschingsferien – offiziell ja Winterferien – begonnen und wir haben hier ein volles Programm. Der Endspurt des Faschingsprogrammes läuft auf Hochtouren, hier stehen einige Auftritte an und dann habe ich die große Ehre, eine richtig tolle Pressereise in ein liebevoll geführtes Familienhotel in Österreich antreten zu dürfen. Dazu erzähle ich die Tage aber nochmal was. Weil wir also nur drei Tage in dieser Woche daheim sein werden, lohnt sich ein Wochenplan nicht und wir brauchen unsere ganzen Vorräte auf. Allerdings dachte ich mir, ich gebe dir einfach mal 10 wirklich einfache vegane Rezepte an die Hand, bei denen es gar nicht auffällt. Rezepte, die wir alle hier…
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Unser veganer Wochenplan KW 7/2023 // Was koche ich heute?
Eine Woche noch, bis die Faschingsferien beginnen. Eine Woche, bis wir ausschlafen können. HAHAHA, nein. Ich habe Kinder! Aber es fühlt sich wie ein Endspurt an und den mag ich mir mit diesem Wochenplan so einfach wie möglich gestalten. Hier haben wir nämlich noch Elternabende, Feste und Gardeauftritte vor uns, die wir noch schaffen müssen. Der Zwerg muss nun nämlich seine zweite Fremdsprache neben Englisch auswählen. Gerade bin ich auch wieder in einer Uniphase, die ich sehr gern mag. Ich schreibe an der nächsten Einsendearbeit zum Kurs „Persönlichkeitspsychologie“. Ein Thema, das ich sehr interessant finde und das mich auch privat unheimlich bereichert. Dadurch fehlt mir allerdings die Zeit, hier großartig…
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Unser veganer Wochenplan KW 6/2023 // Was koche ich heute?
Heute mal wieder ein Speiseplan von mir. Die letzten Tage waren ziemlich voll und auch die letzten Wochen alles andere als entspannt. Dazu immer mal wieder kranke Kinder und Schlafmangel (was sich so ein bisschen gegenseitig bedingt hat) und dadurch viele aufgeschobene Aufgaben. Aber jetzt ist mein neuer veganer Wochenplan da. Wenn du weiterhin tierische Produkte zu dir nimmst: Kein Problem, du kannst fast alles in meinem Plan mit tierischen Alternativen ersetzen – außer das Gemüse vielleicht. Ab und an ne Karotte oder Kartoffeln machen sich dann schon ganz gut. 😛 Wir sind mittlerweile seit mehr als einem Dreivierteljahr hauptsächlich vegan und es tut uns sehr gut. Ich kann nur…
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Familien-Wochenplan KW 4/2023 // Was koche ich heute?
Wie schnell vergeht die Zeit bitte? Gerade eben war doch noch Weihnachten und nun bin ich schon wieder auf dem Sprung zur nächsten Geburtstagsparty Ende Januar. Aber bevor ich mich in Schale schmeiße (und die beiden großen Mädels davor noch bei ihrem Gardeauftritt rauswerfe), gibt es hier noch schnell den neuen Wochenplan mit 7 tollen Rezeptideen. Ich will nicht lügen. Momentan strauchle ich sehr mit dem Spagat zwischen Haushalt, Kindern, Selbstständigkeit und Studium und mache es mir daher so einfach wie möglich, um nicht auszubrennen. Du wirst diesmal also keine aufwendigen Gerichte, sondern tatsächlich viele Fertigprodukte vorfinden, die mir den Alltag erleichtern. Aber das ist auch okay. Man muss nicht…
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Familien-Wochenplan KW 3/2023 // Was koche ich heute?
Neues Wochenende, neuer Wochenplan. Wie die Zeit vergeht. Letzte Woche war ich noch in Amsterdam und jetzt bin ich wieder voll im Mamaalltag und Student*innenleben. Es wird also nicht langweilig. Momentan arbeite ich an meinem Kurs für persönliche Psychologie und finde das Thema wirklich spannend. Ich bin gespannt, wie lange ich diesmal brauche, bis ich mutig genug bin, meine Einsendeaufgabe abzuschicken. Das letzte Mal hatte ich ja ein wenig Angst, dass es nicht gut genug sein könnte. Aktuell laufe ich aber eh eher im Sparmodus. Es stehen ganz viele Dinge an und die Faschingssaison ist im vollen Gange. Das würde nicht so viele Kapazitäten schlucken, hätten wir nicht zwei Mädels,…
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Familien-Wochenplan KW 2/2023 // Was koche ich heute?
Während du das hier liest, bin ich gerade in Amsterdam, genieße meinen vorletzten Tag Urlaub und schlemme mich durch sämtliche Leckereien dieser tollen Stadt. Und Manuel hält derweil daheim die Stellung mit den Kindern. Dennoch gibt es einen neuen Wochenplan, denn die lieben Kleinen wollen natürlich in ihrer ersten Schulwoche im neuen Jahr gut versorgt sein. Und ich muss ehrlich sein: Ein bisschen freue ich mich schon wieder auf den Schulalltag. Auf einen ruhigen Vormittag allein mit dem kleinen Mädchen und der Vorfreude, dass alle abends wieder beisammen sitzen. Acht verschiedene Charaktere mit verschiedenen Bedürfnissen sind nämlich gar nicht so leicht zu vereinbaren, wie man oftmals denkt. Und den Kindern…
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Familien-Wochenplan KW 1/2023 // Was koche ich heute?
Neues Jahr, neues Glück. Und was ist besser, als mit einem leckeren und einfachen Wochenplan ins neue Jahr zu starten und sich dabei inspirieren zu lassen? Ich freue mich auf jeden Fall wieder sehr auf 52 Wochen voller Genuss. Dabei möchte ich dir wieder einige einfache Rezepte für Kinder an die Hand geben. Unser Silvester war übrigens relativ ruhig. Die Große liegt noch immer mit Mittelohrentzündung flach und versucht gerade, wieder auf die Beine zu kommen. Das kleine Mädchen hat in der Nacht leider auch wieder gefiebert. Und der Rest? Hat das Spektakel, so gut es ging, verschlafen. Jetzt sitze ich hier bei strahlendem Sonnenschein, während die Nachbarschaft noch im…
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Statt Wochenplan gibt es unser veganes Weihnachtsmenü
Der 10. Geburtstag vom Zwerg ist vorbei und damit haben wir das dritte Kind zweistellig hier im Hause Puddingklecks. Das hat er natürlich gebührend mit einer Übernachtungsparty und einem Brunch für die Großen gefeiert. Deswegen kam ich auch ehrlich gesagt nicht dazu, einen Wochenplan vorzubereiten. Aber über unser veganes Weihnachtsmenü habe ich mir Gedanken gemacht. Ein Wochenplan würde diesmal aber auch ehrlich gesagt keinen Sinn machen. Dadurch, dass doch so viele abgesagt haben, versinken wir hier im Essen und müssen das wohl noch die komplette kommende Woche auffuttern. Aber ich kann es verstehen, wenn Menschen aufgrund der aktuellen Straßenverhältnisse – und die sind hier wirklich übel – nicht kommen wollen.…
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5 No Waste Rezepte für den schmalen Geldbeutel und mehr Nachhaltigkeit im Familienalltag
Heute gibt es mal wieder ein paar Tipps in Sachen Nachhaltigkeit im Familienalltag. Und diese Tipps sind nicht nur gut für den Kontostand, sie sind auch richtig lecker. Ich habe hier 5 einfache No Waste Rezepte im Schlepptau, die sich bei uns im Alltag bewährt haben. Dinge, die die Kinder gern essen und gleichzeitig kaum Aufwand bedeuten, sind doch eigentlich das Beste oder? Zero Waste oder No Waste ist übrigens einer dieser Hippstertrends, die ich gern mit mache. Weil ich es toll finde, wenn man Dinge weiterverwerten kann und dadurch kreativ wird. Sicher erfinde ich das Rad dadurch nicht neu und du wirst bestimmt auch einiges davon schon kennen. Aber…
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Familien-Wochenplan KW 50/2022 – Was koche ich heute?
Advent, Advent, ein Lichtlein brennt – und morgen schon das dritte! Heute wollen wir dann doch mal anfangen, das Wohnzimmer weihnachtlich zu dekorieren und die letzten kleinen Geschenke für die ausgesuchte Familie zu besorgen. Ich bin dieses Jahr nämlich ordentlich spät dran damit. Also, nachdem ich den Familien-Wochenplan abgetippt und aufgeräumt und geputzt habe. 😀 Das letzte Wochenende in London tat mir unheimlich gut und hat meine Akkus wieder ordentlich aufgefüllt – auch wenn ich zurück in ein Krankenlager kam, weil sich in der Zwischenzeit fast alle einen grippalen Infekt eingefangen hatten. Aber so langsam sind wir auf dem Weg der Besserung und haben sogar schon einen Weihnachtsbaum besorgt. Wie…
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3 winterliche Grießbrei-Rezepte für das Beikostalter und die ganze Familie
Wenn ich an Grießbrei denke, denke ich an wohlige Wärme, ganz viel Genuss und schöne Kindheitsmomente. Grießbrei ist hier also ein Essen mit ganz vielen Erinnerungen. Das gab es bei uns zum Beispiel, wenn es schnell gehen musste oder wenn jemand krank war. Aber auch einfach so, wenn man mal wieder ideenlos war, was man kochen sollte. Grießbrei geht eigentlich immer. Ich selbst muss allerdings zugeben, dass ich ihn ganz selten gekocht habe. Der fliegt einfach oft unter dem Radar. Als jetzt aber das kleine Mädchen anfing zu kränkeln, dachte ich mir, den packe ich mal wieder aus der Rezeptekiste aus und zaubere ihr etwas mit Wohlfühlfaktor. Hierbei möchte ich…