Puddingklecks

Food, Love & Life – der Großfamilienblog mit Herz

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  • Das Hochbeet über den Winter aufforsten? So einfach kannst du das selber machen und im nächsten Frühjahr Gemüse selber ziehen. #gemüse #hochbeet #selbstversorger
    DIY

    Gemüse selber ziehen // So forsten wir unser Hochbeet über den Winter wieder auf

    / 0 Kommentare

    Es ist Herbst, bis auf ein paar Überbleibsel, nämlich den Mangold und ein paar Tomaten, ist unser Hochbeet leer gefegt und nun bereit, für das Frühjahr nach und nach aufgebaut zu werden. Gemüse selber ziehen macht nämlich nicht nur Freude, sondern zeigt den Kindern auch, dass Gemüse nicht im Supermarkt wächst. Wenn aber alles geerntet wird, ist das Hochbeet bereit, wieder frisch gemacht zu werden, damit es im Frühjahr wieder zum Einsatz kommen kann. Wie du dein Hochbeet richtig füllst, erfährst du hier. Wintergemüse anpflanzen – das ist im Oktober alles möglich: Jetzt im Oktober könnte man eigentlich noch einiges an Gemüse anpflanzen, das über den Winter reift und auch…

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    Julie

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    Du hast überall Steine deiner Kinder und weißt nicht wohin? Ich zeige dir 5 einfache Ideen, was du mit Steinen basteln kannst.

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    8. Juni 2021

    Wenn Schmetterlinge zum Fest einladen!

    28. September 2016
    Flatten the curve: 50 Ideen gegen Langeweile für drinnen und draußen auf Puddingklecks von Julie zusammen gefasst

    Wie kriege ich meine Kinder während der Coronakrise beschäftigt? // 50 Ideen gegen Langeweile

    20. März 2020
  • Hochbeete anlegen - so einfach geht es! Hier erfährst du, wie man am besten ein Hochbeet befüllt und wann sich das Anlegen am besten eignet.
    DIY,  Life

    „Mama, wie wächst Gemüse?“ // Meine neuen Hochbeete

    / 3 Kommentare

    Es gibt selten etwas, das mich so stolz macht, wie das, was ich mit eigenen Händen schaffe und dann ein Ergebnis sehen kann. Deswegen macht mich die Hausarbeit auch so mürbe, weil nie ein Ende in Sicht und das Ergebnis binnen Minuten dahin ist. Aber mein neues Hochbeet, in dem ich für diesen Sommer Gemüse ziehen möchte, das macht mir richtig Freude. Und nebenbei gibt es frisches Gemüse, das uns den Alltag versüßt. Naja, nicht unbedingt versüßt. Bereichert. Wie man Hochbeete anlegen kann und was wir gepflanzt haben, kannst du nun also hier nachlesen. Das Material unserer neuen Hochbeete Wir haben uns nach langem Hin und Her für Duglasienholz entschieden.…

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    Julie

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    30. August 2023
    Du suchst nach einem einfachen Last Minute Geschenk? Wie wäre es mit diesem DIY mit Marshmallows gefüllten Schneemannglas? Schnell & günstig!

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    15. Dezember 2021
    In meinem Blog möchte ich dir einfache DIY und Geschenkideen aus der Küche zum Muttertag 2018 vorstellen. Alle Dinge sind schnell gebastelt und hergestellt und zaubern ein kleines Lächeln auf das Gesicht der Mama

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    7. Mai 2018
  • Rezept für Brokkolipfanne mit Gnocchi und Béchamelsoße - vegetarisch kochen für den Familientisch
    Food,  Hauptgerichte,  Zuckerfreie Ernährung

    Schnell gekocht: vegetarische Brokkolipfanne mit Gnocchi & Béchamelsoße

    / 0 Kommentare

    Brokkolipfanne mit Gnocchi & Béchamelsoße – Kochen für Kinder leicht gemacht! Dass der Zwerg Brokkoli liebt, habe ich beim Rezept für Brokkoli-Nudelgratin schon einmal erzählt. Er isst ihn roh, kurz blanchiert, mit Soße und ohne Soße, gebraten, als Beilage, als Hauptgericht. Hauptsache Brokkoli. Und der Rest der Familie? Der Rest liebt Gnocchi. Egal, ob im Salat oder mit Gorgonzolasoße oder schlicht in Tomatensoße mit Käse überbacken, diese kleinen Kartoffeldinger sind hier heiß begehrt. Weil ich also beides noch im Kühlschrank hatte und es mal wieder schnell gehen musste, wurde es kurzerhand kombiniert. Ich glaube, du weißt es selbst, wie es ist, wenn man zwischen Schlafenszeiten, dem Piepen der Spülmaschine und…

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    Julie

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    1. August 2021
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    19. Juli 2020
  • Zucchinitaler sind eine tolle Möglichkeit, Zucchinis schnell und einfach zuzubereiten. Dieses Rezept besticht durch Einfachheit und ist nebenbei noch vegetarisch, clean und low carb.
    Food,  Hauptgerichte,  Zuckerfreie Ernährung

    Zucchinitaler – schnell, lecker & die perfekte Beilage

    / 2 Kommentare

    Ich mag ja Zucchini recht gern und habe jedes Jahr Pflanzen in meinem Garten. Diesmal habe ich sie sogar aus alten Samen vom Vorjahr gezogen. Und was soll ich sagen? Sie wachsen und gedeihen. Aber dieses Gemüse muss auch verarbeitet werden. Am besten so, dass es nebenher geht und man dennoch etwas leckeres auf dem Teller hat. Seit Jahren mache ich deshalb diese Zucchinitaler und liebe sie. Warum? Weil sie verdammt schnell gehen und die perfekte Beilage zu Reis und Grillwaren sind, aber auch allein stehend unheimlich lecker sind. Und was das beste daran ist? Sie sind so einfach zu machen, dass auch schon die kleinsten Helfer mitwirken – oder…

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    Julie

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    Rezeptideen, Rezepte, 10 Gerichte fürs Wochenbett, Geburt, postpartum, Kochen

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    18. Mai 2019
  • Food,  Hauptgerichte

    Brokkoli-Nudelgratin – Zwergenleibspeise

    / 0 Kommentare

    Man mag es kaum glauben, aber es gibt ein Gemüse, das der Zwerg isst. Gern isst. Also neben Kartoffeln in allen Varianten und jeglichem Gemüse, das bis zur Unkenntlichkeit püriert in alle möglichen Soßen und Suppen eingetrickst wird. Wenn es um Brokkoli geht, vergisst der Zwerg alle seine Vorurteile und freut sich wie ein Schneekönig, dass er ihn essen darf. Am liebsten mag er dabei das Brokkoli-Nudelgratin. Und ich ehrlich gesagt auch. Warum? Weil es das in meiner Kindheit gab, wenn es schnell gehen musste. Allerdings wurde es damals in den tyischen Aluschalen schon fertig zubreitet gekauft. Dabei ist es fast genauso schnell selbst zubereitet, dafür ganz ohne Geschmacksverstärker oder…

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    Julie

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    Reneklodenmarmelade oder Ringlos mal anders…

    8. September 2016
  • Life,  Food,  Gedankenwelt,  Zuckerfreie Ernährung

    Clean eating – ein Selbstversuch // Tag 8 bis 14

    / 0 Kommentare

    Die zweite Woche des „clean eating“-Projekts ist vorbei. Eine Woche mit sehr vielen Terminen, die mir das Leben mit dem Projekt ziemlich schwer gemacht haben. Doch es wäre ja langweilig, wenn alles glatt laufen würde oder? Und wie versprochen kommt meine „clean eating Zusammenfassung“ zur letzten Woche. Der 8. Tag war so vollgespickt mit Terminen (Unter anderem wurde unsere Eingangsstufe gemacht.), dass ich nicht großartig zum Nachdenken kam, was ich essen kann oder nicht. Also landete hauptsächlich Obst auf unseren Tellern. Die Temperaturen ließen aber auch kaum etwas anderes zu. Doch es reichte vollkommen aus und ich hatte keinerlei Verlangen nach „Sünden“. An Tag 9, dem Dienstag, versuchte ich mich…

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    Julie

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    Julie erzählt im Sonntag in Bildern von ihrem Tag und nimmt dich mit in das Leben einer Großfamilie

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    9. Oktober 2019
  • Food,  Hauptgerichte,  Zuckerfreie Ernährung

    Sommerlich leichtes Zucchini-Tomaten-Gratin mit Feta

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    Gerade jetzt, wenn die wärmeren Tage überwiegen, werden bei uns die Gerichte immer leichter. Und wenn die Zutaten und die Herstellung auch noch überschaubar und simpel sind, dann koche ich doppelt so gern. Ohne großes Verzetteln zu einem leckeren Gericht zu kommen ist nämlich super. Und weil ich dieses Rezept für Zucchinigratin so gern mag und es wirklich fix geht, will ich es mit dir teilen. Für das Zucchinigratin für 2 Personen brauchst du: 1 Zucchini etwa 3 Romatomaten oder 6-8 Cocktailtomaten 200 g Feta Fett für die Auflaufform Wahnsinnig viel oder? Nein, ernsthaft, das Gericht kommt wirklich mit diesen 3 Zutaten aus. Als erstes halbierst du den abgetropften Feta…

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    Julie

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    Was koche ich heute? // Speiseplan KW 46/2020

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    Du hast Schokolinsen übrig? Dann versuch es doch mit diesem kleinen Smartieskuchen. Einfach, lecker und schnell aufgegessen ist dieses Rezept von Julie auf Puddingklecks

    Kleiner Smartieskuchen mit Erdnussbutter

    21. Januar 2020
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    23. Februar 2020
  • Hauptgerichte,  Food

    Selbstgemachtes Tomatenketchup

    / 3 Kommentare

    Da waren wir also zu Besuch bei Oma Dorle und Opa Arnold, den wundervollsten Ziehgroßeltern der Welt. Warum sie so toll sind? Naja, sie ertragen uns mit Würde und viel Geduld und beschäftigen sich sogar freiwillig – ja, richtig, FREIWILLIG – mit unseren Kindern. Und die Mäuse vergöttern sie. Ja, da standen wir nun im absoluten Selbstversorgerparadies. Du musst wissen, die beiden haben einen wunderschönen Garten, den der Herr des Hauses liebevoll hegt und pflegt. Dort wachsen nicht nur wirklich hübsche Blumen, sondern hauptsächlich jegliches Obst und Gemüse, das die bayrischen Temperaturen überlebt. Ob Mirabellen, Zwetschgen, Äpfel aber auch Tomaten, Bohnen, Himbeeren und Brokkoli. Man findet dort einfach ALLES, was…

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    Julie

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    Ich weiß nicht, ob es dir genauso geht. Von meinen vier Kindern finden zwei Gemüse, das als solches zu erkennen ist, doof. Also so richtig doof. Und noch viel schlimmer ist es, wenn ich versuche, es ihnen gekocht vor die Nase zu setzen. Pah, bevor das angerührt wird, wird lieber gefastet bis zur nächsten Mahlzeit! Manchmal wäre ich jedoch ganz froh, wenn meine Mäuse etwas mehr an „Grünzeug“ zu sich nehmen würden.  Ich liebe ja Zucchini und kann diese in allen Variationen und Zubereitungsarten essen. Ob als deftigen Zucchinikuchen, als süße Variante davon, oder als Auflauf, Salatzutat oder einfach nur angebraten. Und da kommt die Suppe ins Spiel. 🙂 Die einzige…

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    Julie

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Herzlich Willkommen!

Hallo du! Ich bin Julie, in den 30ern und Mama von 6 Kindern. Hier schreibe ich über unser Leben als Großfamilie, gebe dir allerlei Rezepte und Bastelideen an die Hand und teile Ausflugstipps mit dir. Schau dich gern um und verweile ein bisschen.

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