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Einfach vegan kochen // Unser veganer Wochenplan KW 21/2025
Nach einiger Zeit habe ich mal wieder Zeit und Kraft für einen Wochenplan. Allerdings kurz und knackig. Hier ist nämlich einiges los, nebenbei habe ich mir mal wieder was von den Kindern eingefangen. Die letzten Wochen waren hier auch ereignisreich, weswegen das hier ein wenig vernachlässigt wurde. Aber jetzt geht es ja wieder los. Das Lebensmittel der Woche: Kohlrabi Kohlrabi ist ein knackiges, kalorienarmes Gemüse, das sich wunderbar in die vegane Ernährung integrieren lässt. Er ist reich an Vitamin C, das das Immunsystem stärkt und antioxidativ wirkt, sowie an B-Vitaminen, die für den Energiestoffwechsel wichtig sind. Zudem liefert Kohlrabi wertvolle Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium und Magnesium, die zur Herzgesundheit und…
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Einfach lecker kochen! Unser veganer Wochenplan KW 47/2024
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Zwischen Fortbildungen und Vorbereitungen – meine Freitagslieblinge am 16.5.2025
Na, wer hätte das gedacht? Die Freitagslieblinge sind mal richtig zeitig fertig und im Allgemeinen war ich ziemlich produktiv. Obwohl ich hier zwei Tage zwei süße Racker zuhause hatte, weil Manuel auf Fortbildung war und ich zwischendurch auch noch eine Party vorbereiten musste. Was mich wieder dazu führt, wieso der Beitrag so früh fertig ist. Denn morgen startet die Geburtstagsparty mit Kindern. Eine richtige Burgerparty! Ich bin ehrlich gespannt, wie das wird und habe noch einiges auf meiner To-Do-Liste stehen. Die Freitagslieblinge am 16.5.2025 – Großfamilienglücksmomente Mein Lieblingsmoment für mich alleine … … war der Dienstagmorgen, als ich gerade aufgewacht bin und folgendes realisiert habe: Es haben alle (!) Kinder…
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Balkongemüse ziehen – für Genuss braucht es keinen großen Garten
Balkongemüse für Anfänger*innen Ich gebe es zu: Ich habe keinen grünen Daumen. Eher so einen beige-braunen mit Tendenz zu „Upps, schon wieder vertrocknet.“ Und trotzdem – oder vielleicht gerade deswegen – liebe ich unseren kleinen Garten heiß und innig. Denn er zeigt mir jedes Jahr aufs Neue: Du musst kein Gartenprofi sein, um frisches Gemüse direkt vor der Haustür zu ernten. Es gibt wenig Schöneres, als morgens im Schlafanzug auf die Terrasse zu schlurfen, ein paar frische Tomaten abzuzupfen und sie direkt in den Frühstücksteller zu schnippeln. Okay, vielleicht noch eine Tasse heißer Kaffee dazu und ein Kind, das gerade nicht schreit. Seit ein paar Jahren versuche ich, unser Familienleben…
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Nicecream – Gesundes Eis für kleine (und große) Schleckermäuler // 5 leckere Variationen
Sobald das Thermometer über 20 Grad klettert, höre ich es schon aus allen Ecken rufen: „Mamaaa, können wir ein Eis haben?“ Und klar – wer könnte bei diesem Wetter nein sagen? Aber mal ehrlich: Ständig Eis kaufen, das dann überteuert, voller Zucker und nicht mal ansatzweise sättigend ist? Nein danke. Vor allem, wenn man so eine Rasselbande wie ich zu Hause hat, bei der eine Packung Eis genau fünf Minuten überlebt. Deshalb: Zeit für einen Gamechanger – und der heißt Nicecream! Nicecream ist im Prinzip ein veganes Eis, das komplett ohne Zucker und künstliche Zusätze auskommt. Der Trick: superreife Bananen, die eingefroren und dann zu Eiscreme verarbeitet werden. Klingt zu…
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Die Freitagslieblinge am 9.5.2025 – Keksgeburtstagswoche
Wir sind aus Nürnberg zurück und ich starte nach einer kurzen Pause wieder durch. Die Freitagslieblinge haben auch gleich ein Motto, denn der Keks hatte seinen 6. Geburtstag. Und eigentlich hatte ich sogar Freitagslieblinge aus Nürnberg hochgeladen, aber die hat irgendwie das Internet geschluckt und ich war ziemlich am Boden, dass der Beitrag einfach weg war. Weder in den Entwürfen noch veröffentlicht. Aber so ist das manchmal. Dafür geht es heute munter fröhlich weiter. 🙂 Die Freitagslieblinge am 9.5.2025 – unsere Marmeladenglasmomente aus dem Großfamilienalltag Mein Lieblingsbuch der Woche … … habe ich mir in Nürnberg am Bahnhof gekauft, weil ich das Buch, das ich eigentlich gelesen hatte, daheim vergessen…
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Eine Ode an den Keks – dein 6. Geburtstag
Gefühlt habe ich erst vorgestern verkündet, dass wir unser 5. Kind erwarten. Auch die Geburt ist vom Kopf her erst gestern gewesen. Und doch saß da heute früh ein kleiner Keks am Frühstückstisch, schaute selig in die Gesichter seiner Geschwister, mampfte Erdbeerkuchen mit Biskuitteig und feiert jetzt einfach schon seinen 6. Geburtstag. Manchmal möchte ich die Zeit einfach nur festhalten, die Momente aufsaugen und wünsche mir, diese kleinen Glücklichkeiten bleiben für immer. Letztes Wochenende waren wir unterwegs – Exklusivzeit. Gemeinsam sind wir Zug gefahren, haben in einem wirklich tollen Hotel übernachtet, haben Nürnberg entdeckt und viele gemeinsame Erinnerungen geprägt. Im Alltag geht das leider oftmals unter. Da steht der Terminplan…
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Je ein Rezept mit Löwenzahn, Schnittlauchblüten und Gänseblümchen – weil Unkraut Ansichtssache ist.
Aktuell bin ich hier im Blog wieder auf „Back to the roots“ und möchte mehr auf Nachhaltigkeit, günstige Familienauszeiten und entspannte Elternschaft den Fokus legen. Deswegen habe ich hier 3 einfache Rezepte aus meinem Garten mit Zutaten, die du so wahrscheinlich selten nutzt oder vielleicht sogar gar nicht auf dem Schirm hast. Vieles, was wir als Unkraut oder unnötig bezeichnen, ist es nämlich gar nicht. Die Natur hat sich schon was dabei gedacht. Nur haben Menschen irgendwann beschlossen, dass man Pflanzen in „gut“ und „schlecht“ kategorisieren muss. Eigentlich ja total quatschig oder? Denn unser Garten lebt vom Summen der Insekten, von der Vielfalt der Vögel und vom Naturschutz durchs Nichtstun.…
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5 Dinge, die ich im Urlaub in Norwegen gelernt habe
Wir sind zurück aus unserem Urlaub bin Norwegen, Bergen, und ich habe einige Dinge feststellen können, die in Norwegen einfach komplett anders laufen als bei uns. Und diese Unterschiede zwischen Norwegen und Deutschland, die möchte ich unbedingt mit dir teilen. Denn schließlich will ich ja, dass du bei deinem möglichen Urlaub in diesem wundervollen Land informiert bist und nicht so ins kalte Wasser geschubst wirst wie ich. 🙂 Norwegen ist nämlich nicht nur ein wunderschönes Land, es hat auch seine Eigenheiten, die ich übrigens meist als sehr positiv empfunden habe. Hier kommen fünf Unterschiede, die mir besonders im Gedächtnis geblieben sind – vielleicht zum Schmunzeln, vielleicht zum Nachdenken, ganz bestimmt…
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Was koche ich heute? Unser veganer Wochenplan KW 18/2025
Herzlich Willkommen zu einem neuen Wochenplan. Letzte Woche war ich ehrlicherweise einfach so beschäftigt, dass ich keinerlei Kapazitäten dafür hatte. Unter anderem durfte ich eine richtig tolle Matratze vorstellen. Dafür bin ich jetzt wieder dabei und habe einige leckere Rezepte im Gepäck. Damit du nicht den Mental Load tragen musst und ich dir ein bisschen was abnehmen kann. Das Lebensmittel der Woche: Bananen Bananen sind ein echter Klassiker in der veganen Ernährung und liefern schnell verfügbare Energie durch ihren natürlichen Gehalt an Kohlenhydraten. Sie sind besonders reich an Kalium, das wichtig für die Muskel- und Nervenfunktion sowie den Flüssigkeitshaushalt ist. Zudem enthalten sie Vitamin B6, das zur Hormonregulation und zum…
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Freitagslieblinge zum Ferienende // der letzte Freitagsfluff im April
Da ist es schon, das Ende der Osterferien in Bayern. Und gleichzeitig sind es die letzten Freitagslieblinge im April. Die Zeit rennt und in weniger als zwei Wochen feiert der Keksinator schon seinen 6. Geburtstag. Es ist also wieder an der Zeit für einen liebevollen Wochenrückblick mit den schönsten Marmeladenglasmomenten. Keine Sorge, ich schwärme dir hier nicht mit 600 Wörtern vor, wie Ostern war. Das war nämlich gar nicht so toll und endete mit einem gebrochenen Zeh. Aber so ist das Großfamilienleben nun einmal oder? Meine Freitagslieblinge am 25.4.2025 Mein Lieblingsessen der Woche … … entstand am Dienstagabend, weil ich feststellen musst, dass wir weder Brötchen vorrätig haben noch irgendwas…
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Große Leseliebe – besondere Lesezeichen selber machen! DIY
Diese besonderen Lesezeichen sind ein absoluter Hingucker und die Obsession meiner Großen. Aktuell bastelt sie ganz viele davon und hat mir erklärt, wie es geht. Das darf also garantiert nicht im Blog fehlen, damit du auch diese Lesezeichen selber machen kannst. Oder was meinst du? Diese Lesezeichen sind übrigens wirklich einfach herzustellen und die perfekte Ergänzung für dein nächstes Buchgeschenk. Falls du Buchtipps für Kinder suchst, hier findest du meine Bücherlieblinge. Je nach Vorliebe kannst du deine Motive anpassen und verändern. Ich zum Beispiel habe mich für die Blume entschieden, weil ich Blumen einfach sehr gern mag. Manuel liebt Drachen und hat deswegen diese wundervollen Drachenflügel als Lesezeichen zu Ostern…
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Frohe Ostern wünschen wir euch! Habt fabulöse Feiertage!
Gestern Abend, als der Osterhase Ostern vorbereiten wollte: „Kinder, könnt ihr jetzt bitte schlafen gehen? Sonst kommt der Osterhase nie!“ „Boah Mama, dann muss er *macht Gänsefüßchen mit den Fingern* halt früher aufstehen.“ „Der Osterhase ist alt, lädiert und will auch irgendwann schlafen!“ „Kann er ja jetzt, während wir noch zocken!“ Heute ist Ostern, der Osterhase war auch schon fleißig, hat nachts drinnen und draußen Nester verteilt, dabei ein paar „Hasenköttel“ verloren und den Kindern heute Morgen ein Lächeln ins Gesicht gezaubert. Und so soll es doch sein oder? Friedvoll, ruhig und mit vielen positiven Überraschungen. Und genau das wünsche ich dir auch. Und auch, wenn du das Gefühl hast,…
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