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Food, Love & Life – der Großfamilienblog mit Herz

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  • Altes Brot verwerten: Hier findest du sinnvolle Tipps zur Lagerung von Brot, als auch 5 tolle und einfache Rezepte gegen Lebensmittelverschwendung mit altem Brot
    Food,  Frühstücksideen,  Gedankenwelt,  Hauptgerichte,  Life

    Altes Brot verwerten – 5 einfache Familienrezepte

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    Altes Brot verwerten, statt es wegzuwerfen – 5 einfache Ideen für weniger Lebensmittelverschwendung Du kennst es sicher auch. Da wurde Brot gekauft oder gebacken und nun kam etwas dazwischen. Es ist hart geworden und eigentlich magst du es nicht mehr essen. Dabei kann man altes Brot prima verwerten und es so richtig schmackhaft machen. Dafür gibt es ganz einfache Rezepte ohne viel Aufwand. Und gleichzeitig beugst du Lebensmittelverschwendung vor.  Wusstest du, dass wir Deutschen im Durchschnitt pro Kopf etwa 75 kg Lebensmittel wegwerfen? Also auch der kleine Säugling und Oma Erna, die alles aufbereitet. 75 Kilogramm – also das Durchschnittsgewicht eines Erwachsenen. (Quelle: Verbraucherzentrale) Und oftmals sind die Lebensmittel gar…

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    Julie

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    In meinem Familien-Speiseplan findest du bunte und abwechlungsreiche Rezepte für jeden. Gesund kochen, Essen genießen und alle sind glücklich. Ein Wochenplan für die ganze Familie

    Wochenplan KW 20/2022 // Was koche ich heute?

    14. Mai 2022
    Baconsalz ist ein tolles Geschenk aus der Küche. Ob für den Vatertag, den Muttertag oder einfach so als Gastgeschenk macht sich dieses einfache DIY richtig schick!

    Baconsalz – für den letzten Pfiff

    26. Januar 2017
    Speiseplan kochen Rezepte Speiseplan gesund ausgewogen

    Was koche ich heute? // Speiseplan KW 38/2020

    13. September 2020
  • Rezept, Backen, Kochen, Toastmuffins, herzhaft, Kochrezept, Toast, Mamablog, Puddingklecks
    Food,  Frühstücksideen,  Hauptgerichte

    Rezept für herzhafte Toastmuffins // Kochen mit Kindern

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    Ich mag ja einfache Rezepte wie diese Toastmuffins. Zugegeben habe ich damit nicht das Rad erfunden, aber immerhin vier Kinder und einen Mann – meinen übrigens – sehr glücklich gemacht. Denn wenn man feststellt, dass eigentlich nichts für das Gericht da ist, das eigentlich im Wochenplan steht (hier findest du alle meine Pläne gesammelt), dann muss man einfach improvisieren und aus den Dingen, die noch daheim sind, etwas kreieren. Aber ich habe auch die perfekte Ausrede dafür, dass die letzte Woche so chaotisch wie selten ablief. So eine Impfung in Kombination mit Trommelfelldurchbruch ist einfach ein KO auf ganzer Linie. Nicht nur für ein Baby, sondern auch für uns Eltern.…

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    Julie

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    Mit Kindern kochen // ein Rezept für zweierlei Flammkuchentoast

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  • Toastrolle, Toaströllchen, Rezept, Snackidee, Snackideen, Snack, Toast, Mamablog
    Food,  Frühstücksideen

    Toaströllchen // Der perfekte Snack fürs Freibad oder den Picknickkorb

    / 0 Kommentare

    Pah, Sandwiches kennt doch jeder. Pappiger Toast, Mayo in Massen und zwischendrin ein Blättchen Salat und Schinken. Und die Kinder lieben es. Was dabei aber immer ein Drahtseilakt ist: wie bleibt der ganze Belag zwischen diesen zwei Scheiben Toastbrot? Und wie vermeidet man die Spuren der Nahrungsaufnahme auf der Kleidung? Hier gibt es deswegen neuerdings Toaströllchen. Als ich die nämlich das erste Mal – eigentlich nur, um ungeliebte Wurst unterzumogeln – gemacht habe, wurde direkt Nachschlag verlangt. Außerdem, das finde ich ja total klasse, bleiben die Finger (fast) immer sauber und der Belag bleibt auf dem Toast. Ja, ich mag unkomplizierte Rezepte. Also falls sich das hier überhaupt Rezept nennen…

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    Julie

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  • Flammkuchentoast, Toast, Flammkuchen, Rezept, simpel, mit Kindern kochen, Kochen mit Kindern
    Food,  Hauptgerichte

    Mit Kindern kochen // ein Rezept für zweierlei Flammkuchentoast

    / 0 Kommentare

    „Mama? Können wir mal wieder was kochen? Also was, was ich ganz allein machen kann?“, rief mir neulich die Große euphorisch entgegen, nachdem sie das erste Mal allein Pfannkuchen gebacken hatte. Na, wie kann man da widerstehen? Gar nicht! Also haben wir gemeinsam nach einem Rezept gesucht, das einfach umzusetzen, total lecker und perfekt für wenig Zeit ist. Kurz darauf einigten wir uns, Flammkuchentoast zu machen. Flammkuchen selbst liebe ich ja sehr. Und das hier ist eine tolle Alternative, wenn es schnell gehen muss. Was du für „klassischen“ Flammkuchentoast brauchst: 5 Scheiben Toast 200 g Sauerrahm 75 g Schinken (wir haben Katenschinken genommen) gewürfelt 1 kleine Zwiebel gewürfelt Salz, Pfeffer…

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    Julie

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    9. August 2020
  • Food,  Hauptgerichte

    Arme Ritter nach Puddingklecks

    / 2 Kommentare

    Damals, in meiner Kindheit (das hört sich wirklich verdammt lange her an oder?) gab es ein Repertoire an schnellen Gerichten, da meine Mama meist pünktlich mit mir daheim eintrudelte und ein hungriges Mäulchen schnell gestopft werden musste. Eines der schnellen Gerichte ist der Arme Ritter. Jedoch ist das meist nur als Süßspeise bekannt – das kenne ich so nicht. Wir servieren die Armen Ritter nämlich deftig und als Beilage zum Salat. Was du für 4 Portionen der Ritter als Beilage brauchst: 8 Scheiben Toast (die dürfen ruhig schon etwas älter sein) 8 Eier 8 handvoll Käse gerieben 4 TL Petersilie Salz und Pfeffer Öl für die Pfanne Als erstes verquirlst du…

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    Julie

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Herzlich Willkommen!

Hallo du! Ich bin Julie, in den 30ern und Mama von 6 Kindern. Hier schreibe ich über unser Leben als Großfamilie, gebe dir allerlei Rezepte und Bastelideen an die Hand und teile Ausflugstipps mit dir. Schau dich gern um und verweile ein bisschen.

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