Rezept für Käsekuchen mit Heidelbeerklecksen und frischen Erdbeeren
Nennt mich Backqueen und huldigt mir. Oder so ähnlich. Aber wenn ich bedenke, aus welchen Zutaten und unter welchen Bedingungen dieser Kuchen entstanden ist, darf ich ein wenig stolz auf mich sein. Der Käsekuchen mit Heidelbeeren ist nämlich rundum gelungen. Dabei ging mir erst mein Schokokuchen in die Hose und dann war nicht genug Quark da. Aber Improvisation ist alles oder? Jedenfalls wurde der Käsekuchen so bombastisch, dass ich ihn mit dir teilen möchte. Denn allein die Heidelbeerkleckse sind ein Highlight, das den Kuchen so bombastisch werden lässt. So richtig süß, wie sonst Kuchen ist, ist er allerdings nicht. Also zumindest nicht so, dass die Zähne zusammenkleben. Das Problem…
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Familien-Wochenplan KW 48/2022 – Was koche ich heute?
Rezept für sommerlichen Beerenkuchen mit Mascarponecreme
Es ist Beerensaison. Und ich weiß nicht, wie es dir geht, aber ich könnte mich rein von Erdbeeren, Heidelbeeren und dergleichen ernähren. Aber immer pur wird es langweilig, deswegen habe ich in der Küche ein wenig experimentiert. Heraus kam dieser geniale Beerenkuchen mit Mascarponecreme. Und natürlich ist es wiedermal ein Rezept, das wirklich unheimlich einfach geht. Ohne ewiges Gerühre oder Einhalten einer bestimmten Reihenfolge, wie die Zutaten in der Schüssel landen. Quasi ein Wohlfühlrezept für einen Wohlfühlkuchen. Außerdem braucht man bei dem Beerenkuchen keine Sorgen haben, dass man mehr als 1-2 Stückchen isst, denn die Mascarponecreme sättigt ziemlich schnell. Also ist er ja schon fast figurfreundlich, indem er vom weiterschlemmen…
Erdbeerlimes – Erdbeerliebe mit Schwips
Alkohol schmeckt mir in den meisten Varianten nicht. Bier ist oft zu bitter, Wein zu trocken und von harten Sachen fange ich erst gar nicht an. Was aber immer geht – also abends, wenn die Kinder schlafen und Erdbeersaison ist – ist ein kleines Gläschen Erdbeerlimes. Nicht des Alkohols wegen, sondern weil ich den Geschmack wirklich gern mag. Deswegen dachte ich mir, dieses ultraleckere Rezept teile ich mit dir, denn es macht sich nicht nur abends auf der Terrasse gut, sondern auch als kleines Geschenk. Was du für meinen Erdbeerlimes brauchst: 300 g Zucker 200 ml Wasser Saft von 1,5 Zitronen 300 ml Wodka 750 g Erdbeeren Als erstes landen…
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Bärlauchsuppe – was die Natur uns liefert
Der Sonntag in Bildern // 25.06.17
Wer hat eigentlich beschlossen, dass mit dem Sonntag Abend das Wochenende zu Ende geht? Und warum? Ich hätte da sicher noch ein oder zwei Tage vertragen. Aber ohne Kinder und nur im Bett mit Kaffee und frischen Erdbeeren. Ja … Hmm…. 😀 Happy Sunday! Nach vier wirklich schrecklichen Tagen mit mörderischer Migräne wachte ich heute früh wirklich ohne auf. So ganz ohne. Grund genug, die Kinder mit einem leckeren Grießbrei und Haferbrei und vielen frischen Früchten zu begrüßen. Nebenbei wurden die, gestern auf einem Kinderkleiderbasar frisch erworbenen, Spielzeuge auf Herz und Nieren geprüft. Wieder Dinge mit Batterien und Musik. Dass ich diesmal der Buhmann bin, der diesen Dingen zugestimmt hat, das…
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Der Sonntag in Bildern // 18.06.17
Kaum ist man aus dem Urlaub zurück, da macht sich auch schon wieder der Alltag bemerkbar. Es stapelt sich die Wäsche, der Garten gleicht einem Dschungel und morgen beginnt auch schon wieder die Schule. Kann mal jemand die Zeit anhalten? Ach ja, der Sonntag in Bildern steht natürlich auch an. So ein bisschen Chaos und Einblick in das unperfekte Leben mit vier Kindern hat doch was, oder? 🙂 Der Morgen danach … Ja, heute war der Morgen nach unserem Urlaub. Erstaunlicherweise durften wir durchschlafen, obwohl der Frosch direkt seine erste Nacht im eigenen Zimmer im großen Bett hatte. Für uns gab es also zum Frühstück die Reste aus dem Urlaub…
