10-Minuten-Rezepte für Lockdown, Distanzunterricht und Home Office

Heute geht es mal wieder ein bisschen kulinarisch zu. Ich möchte dir nämlich meine liebsten 10-Minuten-Rezepte vorstellen, die natürlich auch außerhalb des Lockdowns und Distanzunterrichts unheimlich praktisch sind. Denn Zeit sparen wollen wir doch alle oder? Und dennoch soll was Nahrhaftes und Leckeres auf dem Tisch landen, das alle glücklich macht und bestenfalls die Nerven stärkt.

Bei diesen Rezepten stehst du wirklich nicht länger als 10 Minuten beim Schnippeln oder Umrühren, denn es kocht und backt von alleine. Besser geht es kaum oder? Dabei verwende ich auch selbst gern „Schummelprodukte“, wie fertige Gnocchi, Spätzle, TK-Gemüse oder fertige Brühe. Denn mal ehrlich, wer findet denn heute noch großartig die Zeit, das neben Distanzunterricht, Home Office und dem ganzen Drumherum selbst zu machen? Der Tag hat eben nur 24h und irgendwann sind die vorbei.

Das Großfamilienleben mit 5 Kindern verlangt mir außerdem gerade wirklich genug ab. Wir müssen also nicht päpstlicher als der Papst sein. Dass es schmeckt, ist doch die Hauptsache oder? Ich unterteile das Ganze übrigens noch in Suppen, vegetarisch, Fleisch/Fisch und Süßspeisen. Dann kannst du leichter suchen. Was dann zum Beispiel bei Suppen landet, wird aber nicht nochmal extra aufgeführt unter anderen Punkten. Doch ich denke, du findest dich zurecht. 🙂 Falls nicht, schreib mir.

Ich werde die Liste auch immer wieder erweitern, sollte ein neues Rezept dazu kommen. Also ist es gut, wenn du immer mal wieder vorbei schaust, um dir Inspirationen für den Mittagstisch zu holen. Ganz viel Hilfe für diese Liste habe ich außerdem auf Twitter bekommen. Da sind noch einige tolle Rezepte dabei, die leider zu lange dauern.

Also weg mit dem schlechten Gewissen, her mit der Einkaufsliste. Jetzt wird fix gekocht.

Meine liebsten 10-Minuten-Rezepte für den Lockdown

Schnelle Suppen:

• Tomatensuppe mit Frischkäse
• Nudelsuppe
• Hochzeitssuppe
• Fanzl/Flädlesuppe mit den Resten vom Frühstück
• TK-Gemüsecremesuppe
• Kartoffelsuppe mit Würstchen
• Maultaschensuppe
• Grüne Bohnensuppe mit TK-Gemüse

Schnelle vegetarische Gerichte:

• Gnocchi-Pfanne mit Brokkoli
• Schupfnudeln mit Sauerkraut
• Nudeln mit Pesto
• Traubensalat mit Feta und Walnüssen
• Zucchinitaler
• Nudeln mit TK-Spinat & Frischkäse & Parmesan
• Herzhafte Waffeln mit Kräuterdip
• Pellkartoffeln mit Quark/Frischkäse
• Tortellini in Knoblauchöl mit Parmesan
• Arme Ritter
• Gnocchi in Mascarpone-Tomatensoße
• Schupfnudeln mit TK-Gemüse, Ei und Käse
• Fertige Kartoffelpuffer mit Apfelmus/Lachs
• Ballonkartoffeln und Ofenfeta
• Pommes auf Fertigsalat
• Couscous-Gemüsepfanne mit Feta
• Tortillewraps
• Spätzle-Gemüsepfanne
• Mit Mozzarella überbackene Fertigravioli
• Sushi-Reis

Schnelle Gerichte mit Fleisch/Fisch:

• Schüttelpizza
• Toastmuffins
• Flammkuchentoasts
• Pizzatoast
• Strammer Max
• Nudeln mit Brunch-Paprika und Schinkenwürfeln
• Fischstäbchenburger
• Herzhafte Tortillapizza
• Gebratene Maultaschen mit Ei
• Thunfischsalat
• Toast Hawaii
• Mit Schinken, Käse & Tomaten überbackene TK-Brezeln
• Weißwurst mit Breze
• Thai-Curry
• Chili con Carne / Chili sin Carne

Schnelle süße Gerichte:

• Schupfnudeln mit Zimt-Zucker und Apfelmus
• Ofenpfannkuchen
• Quarkkeulchen mit Apfelmus
• French Toast
• Obstsalat mit Nüssen und Saaten
• Süße Waffeln mit pürierten Beeren
• Milchnudeln mit Zimt-Zucker
• Apfelstrudel mit Blätterteig

*****

Na, habe ich dir Appetit gemacht auf viele leckere 10-Minuten-Rezepte? Genuss muss nämlich gar nicht kompliziert sein. Falls dir noch was Schnelles und Leckeres einfällt, das hier in die Kategorien passt, schreib mir gern nen Kommentar.

Bei Victoria von Kuchenerbse findest du auch viele tolle Ideen für einen schnellen Mittagstisch. Schau dich ruhig um.

Herzlichst, die Julie

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