Puddingklecks

Food, Love & Life – der Großfamilienblog mit Herz

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  • Kartoffeln Spinat und Ei neu interpretiert. Hier findest du ein Rezept für einen leckeren Auflauf aus diesen Komponenten. Schnell und einfach
    Food,  Hauptgerichte,  Zuckerfreie Ernährung

    Kartoffeln Spinat und Ei als Auflauf // einfach lecker!

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    Neulich habe ich etwas ausprobiert, das ich im Internet gefunden habe: Kartoffeln, Spinat und Ei als Auflauf. Klingt erstmal komisch oder? Das dachte ich mir nämlich auch, als ich das das erste Mal gelesen habe. Nachdem ich aber immer mehr darüber nachgedacht habe, kam ich zu dem Entschluss, dass ich das unbedingt ausprobieren muss. Schließlich ist das ja typisches Kinderessen oder? Und was soll ich sagen? Wenn 5 von 5 Kindern begeistert sind und Manuel sich Nachschlag holt, dann wird es wieder einmal Zeit für ein leckeres Rezept für Familienessen auf Puddingklecks. In letzter Zeit gab es hiervon ja wirklich wenig, weil mir auch einfach die Zeit und die Kraft…

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    Julie

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  • Life,  Freitagslieblinge

    Von Ratgebern, Gefängnissen und Kuhfladen – Freitagslieblinge // 9.06.17

    / 0 Kommentare

    Diese Woche neigt sich schon wieder dem Ende zu. Irgendwie verfliegen die Ferien noch schneller als die normalen Wochentage. Eigentlich bräuchte mein Tag mindestens 10 Stunden mehr, damit ich alles schaffe, was ich mir vorgenommen habe. Aber zwischendurch kam ich auch zur Ruhe und konnte genießen. Sowohl den Regen, als auch die Sonnenstrahlen. Und ganz viel Kaffee. Ach ja, die Freitagslieblinge wollte ich natürlich auch machen. Also hier meine absoluten „Aaaah“ und „Ooooh“ Momente für diese Woche, angelehnt an die Freitagslieblinge der lieben Anna von Berlinmittemom. 🙂 Mein Lieblingsmoment mit Kind Kennst du diese Momente, wenn es im Kinderzimmer plötzlich leise ist und du schlimmes erahnst? So erging es mir…

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    Julie

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  • Food,  Hauptgerichte

    Lachs-Spinatsoße nach Puddingklecks

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    Wie du vielleicht weißt, esse ich nicht oft Fisch und Fleisch. Und wenn, dann muss die Qualität stimmen. Und weil meine Gerichte dazu noch einfach sein müssen, fand ich, muss ich unbedingt mal meine Lieblingslachssoße verbloggen. Die ist nämlich gar nicht so schwer und schmeckt dazu auch noch unheimlich lecker. Vor allem der Frosch findet sie super und auch der Nörgelzwerg muss immer wieder ein Gäbelchen schnabulieren, obwohl Spinat ja sonst eher „iiiih“ ist. Weil eigentlich sieht er ja aus wie die Hinterlassenschaft von Kühen, meint er. Laut dem Zwerg ist das also Kuhfladen-Fischsoße mit Schleifchen. Auch gut, solange es schmeckt. 😀 Was du für die Lachs-Spinatsoße brauchst: 250g frischer…

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    Julie

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    Zucchinitaler sind eine tolle Möglichkeit, Zucchinis schnell und einfach zuzubereiten. Dieses Rezept besticht durch Einfachheit und ist nebenbei noch vegetarisch, clean und low carb.

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    11. Juli 2018
    In meinem Familien-Speiseplan findest du bunte und abwechlungsreiche Rezepte für jeden. Gesund kochen, Essen genießen und alle sind glücklich. Ein Wochenplan für die ganze Familie

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    12. April 2020
  • Hauptgerichte,  Food,  Zuckerfreie Ernährung

    Kleine Spinatquiche

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    Kleine Kuchen in jeglicher Form finde ich spitze. Erstens braucht man keine großen Mengen an Zutaten und zweitens werden sie viel eher aufgegessen, als wenn man regulär groß backt. Deswegen möchte ich heute meine kleine Spinatquiche vorstellen. Wie immer backe ich sie in der Mini-Springform ø 16 cm* von Kaiser. Bei uns reicht sie für vier Personen, zusätzlich zu einer schönen Portion Salat. Außerdem ist die Verwendung des Spinats mal eine andere, als ihn gematscht neben Rührei und Kartoffeln liegen zu haben. Für den Boden brauchst du: 30 g weiche Butter 1 Ei 150 g Dinkelmehl eine gute Prise Salz Aus den Zutaten knetest du einen Mürbeteig und drückst ihn direkt in…

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    Julie

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Hallo du! Ich bin Julie, in den 30ern und Mama von 6 Kindern. Hier schreibe ich über unser Leben als Großfamilie, gebe dir allerlei Rezepte und Bastelideen an die Hand und teile Ausflugstipps mit dir. Schau dich gern um und verweile ein bisschen.

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