Puddingklecks

Food, Love & Life – der Großfamilienblog mit Herz

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  • Food,  Frühstücksideen

    Blumiges Fliedergelee // Grüße aus dem Garten

    / 0 Kommentare

    Wenn es um Gartensträucher geht, könnte bei mir alles aus Flieder bestehen. Der duftet schön, zieht tolle Insekten an, blüht immer farbenprächtig und ist nahezu unkaputtbar. Ja, Flieder mag ich unheimlich gern. Und weil es mich immer ein bisschen traurig macht, wenn er langsam verblüht und ich diese Farben- und Duftvielfalt erst wieder im Frühling erleben darf, wollte ich mir etwas davon konservieren. Für die kalten Tage, in denen der Himmel grau und die Temperaturen fröstelnd sind. Deswegen gibt es nun ein unheimlich tolles Rezept für blumiges Fliedergelee. Das holt den Duft und das Gefühl des Sommers auf das Frühstücksbrötchen. Was du für das Fliedergelee brauchst: 200 g Blüten ohne…

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    Julie

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    British Shortbread mit Rosenzucker – es ist Liebe

    31. Oktober 2017
    Ein simples Rezept für Streuselkuchen mit Äpfeln. Als Grundlage dient ein einfacher Hefeteig. Durch die kleine Springform ist der Kuchen perfekt für den kleinen Familienkreis geeignet.

    Kleiner Streuselkuchen mit Äpfeln nach Puddingklecks

    17. April 2018
    In meinem Familien-Speiseplan findest du bunte und abwechlungsreiche Rezepte für jeden. Gesund kochen, Essen genießen und alle sind glücklich. Ein Wochenplan für die ganze Familie

    Wochenplan KW 26/2022 // Was koche ich heute?

    25. Juni 2022
  • Food,  Frühstücksideen,  Hauptgerichte

    Zwiebelmarmelade – Marmelade mal anders

    / 3 Kommentare

    Marmelade aus Obst kennt ja jeder, dachte ich mir. Da muss doch mal was neues her. Also habe ich das Internet durchforstet und bin auf Zwiebelmarmelade gestoßen. Dazu gibt es unzählige Rezepte. Weil mir aber keines so 100 prozentig zugesagt hatte, habe ich herum experimentiert. Und heraus kam ein wirklich gelungenes und schmackhaftes Ergebnis, welches sich nicht nur gut auf dem Brot, sondern auch zu Fleisch und Camenbert, macht. Bist du gespannt und möchtest es auch testen? Dann mal los! 🙂 Für die Zwiebelmarmelade brauchst du: 900 g rote Zwiebeln, geschält und fein gewürfelt 1 EL Öl 1 EL Thymian gerebelt 3 EL Balsamicoessig dunkel 1 EL Honig 100 ml…

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    Julie

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    In meinem Familien-Speiseplan findest du bunte und abwechlungsreiche Rezepte für jeden. Gesund kochen, Essen genießen und alle sind glücklich. Ein Wochenplan für die ganze Familie

    Familien-Wochenplan KW 13/2021 // Was koche ich heute ?

    28. März 2021

    Kleiner Bananen-Käsekuchen

    17. Februar 2017
    In meinem Familien-Speiseplan findest du bunte und abwechlungsreiche Rezepte für jeden. Gesund kochen, Essen genießen und alle sind glücklich. Ein Wochenplan für die ganze Familie

    Familien-Wochenplan KW 11/2021 // Was koche ich heute?

    14. März 2021
  • Food,  Frühstücksideen,  Kuchen, Kekse und Naschereien

    Eine kleine Sünde … Karamellcreme zweierlei

    / 0 Kommentare

    Ich bin eine Naschkatze. Eine schreckliche Naschkatze. Und weil ich mir viel zuviel an doofen Lebensmitteln „gönnen“ würde, würde ich sie einfach kaufen, habe ich beschlossen, ich mach das jetzt einfach selbst. Erstens überlegt man sich dann zweimal, ob das jetzt das dritte Stück Kuchen sein muss und zweitens spart es sogar noch Kosten. Ha! Immerhin zwei Fliegen mit einer Klappe! Was ich in letzter Zeit unheimlich gern mag – und man auch gut als Brotaustrich nutzen kann -, ist Karamellcreme. Und diese Creme ist nicht gleich Creme. Da gibt es sehr wohl Unterschiede. Damit du das selbst siehst, gibt es jetzt ein einfacheres, wirklich idiotensicheres, Rezept und eines, bei dem…

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    Julie

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    Du hast altes Brot übrig? Dann versuche doch mein Rezept für mediterranes Ofenbrot. Dieses Knusperbrot ist vegan und die perfekte Beilage zu allem.

    Mediterranes Kräuterbrot aus dem Ofen// Knusperbrot aus alten Brotscheiben

    11. September 2020
    Ein einfaches Rezept für Pflaumen-Streuselkuchen oder Augsburger Zwetschgendatschi mit Streuselboden - schnell, unkompliziert und lecker!

    Kleiner Pflaumen-Streuselkuchen ohne Hefeteig und Ei

    22. September 2021
    Günstig kochen? Gar kein Problem mit diesen 10 Rezeptideen für den Familientisch. Hier findest du herzhafte Familienrezepte, die dir kein Loch in deinen Geldbeutel fressen!

    Günstig kochen: 10 herzhafte Familiengerichte für etwa 1 Euro pro Person

    21. Mai 2020
  • Food,  Frühstücksideen

    Reneklodenmarmelade oder Ringlos mal anders…

    / 0 Kommentare

    Da kommt man von den Ziehgroßeltern heim – vollgepackt mit Obst und Gemüse aus dem heimischen Garten. Alles ist ohne Dünger, dafür aber mit viel Liebe, gezogen und gereift. Und dann steht man vor der Frage: Was machen wir mit dem ganzen Zeug? Alles zu essen, schaffen wir nie und nimmer. Dann gibt es eben wieder einmal super leckere, selbstgemachte Marmelade. Die schmeckt erstens viiiieeeel besser als die aus dem Supermarkt und zweitens kann man so herrlich variieren. Sowohl die Fruchtzusammensetzung als auch die Gewürze, mit denen man spielt, hinterlassen eine persönliche Note. So ganz anders als die Massenproduktion, die man im Supermarkt oder Discounter erwerben kann. Was du dazu…

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    Julie

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    22. September 2016
    In meinem Familien-Speiseplan findest du bunte und abwechlungsreiche Rezepte für jeden. Gesund kochen, Essen genießen und alle sind glücklich. Ein Wochenplan für die ganze Familie

    Familien-Wochenplan KW 10/2022 // Was koche ich heute?

    6. März 2022

Herzlich Willkommen!

Hallo du! Ich bin Julie, in den 30ern und Mama von 6 Kindern. Hier schreibe ich über unser Leben als Großfamilie, gebe dir allerlei Rezepte und Bastelideen an die Hand und teile Ausflugstipps mit dir. Schau dich gern um und verweile ein bisschen.

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