Rezept für Käsekuchen mit Heidelbeerklecksen und frischen Erdbeeren
Nennt mich Backqueen und huldigt mir. Oder so ähnlich. Aber wenn ich bedenke, aus welchen Zutaten und unter welchen Bedingungen dieser Kuchen entstanden ist, darf ich ein wenig stolz auf mich sein. Der Käsekuchen mit Heidelbeeren ist nämlich rundum gelungen. Dabei ging mir erst mein Schokokuchen in die Hose und dann war nicht genug Quark da. Aber Improvisation ist alles oder? Jedenfalls wurde der Käsekuchen so bombastisch, dass ich ihn mit dir teilen möchte. Denn allein die Heidelbeerkleckse sind ein Highlight, das den Kuchen so bombastisch werden lässt. So richtig süß, wie sonst Kuchen ist, ist er allerdings nicht. Also zumindest nicht so, dass die Zähne zusammenkleben. Das Problem…
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Quarkkuchen mit Brombeeren – so lecker!
Ich hatte neulich so sehr Lust auf Käsekuchen. Käsekuchen und Brombeeren. Warum also sollte man das nicht kombinieren? Nach ein bisschen Experimentieren kam ein wirklich genialer Quarkkuchen heraus. So lecker, dass sogar mein Papa, der sich stark an Clean eating hält, ein Stück verputzt hat. Und auch die Mäuse fanden ihn unheimlich gut. Diesmal gab es die große Variante. Sonst backe ich ja oft den kleinen Käsekuchen. Aber es hat sich gelohnt, denn es war schneller weg, als ich schauen konnte. Für den Boden des Quarkkuchens mit Brombeeren brauchst du: 200 g Mehl 7 g Backpulver 1 Ei 50 g Zucker 65 g Butter Aus den Zutaten wird ein Mürbeteig…
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Kleiner Bananen-Käsekuchen
Käsekuchen kennt jeder von uns. Und die meisten lieben ihn, du wahrscheinlich auch, oder? 😀 Mein absoluter Favorit bisher war der klassische bayerische Käsekuchen. Aber wird der gemacht, essen wir tagelang an ihm und das gute Stück hängt uns danach zu den Ohren heraus. Also musste etwas kleines her, was den Kindern vielleicht sogar ein bisschen Obst untermogeln kann. Und da Mandarinen zu orange leuchten und sich damit selbst ins Aus bringen. Und da die Springform * von KAISER nur einen Durchmesser von 18 cm hat, eignet sie sich perfekt für kleine Kuchen, die genau eine Familie mit zwei bis drei Kindern glücklich machen. 😀 Was du für den Boden…
