Chiapudding mit Zimt und Beeren // Frühstück für Faule
Seit ein paar Wochen ernähre ich mich clean. Dass das tolle Frühstücksbrötchen mit selbstgemachter Marmelade da also einer Alternative weichen muss, die mindestens genauso gut schmeckt, war klar. Deswegen habe ich mich in letzter Zeit immer wieder an Chiasamen ausprobiert, bis ich zu diesem Chiapudding gekommen bin. Außerdem lässt er sich gut am Tag zuvor vorbereiten und ist dazu noch unheimlich lecker. Was du für eine Portion leckeren Chiapudding nach Puddingklecks brauchst: 2 leicht gehäufte EL Chiasamen 8 gehäufte TL / etwa 200 g Naturjoghurt 1 TL flüssigen Waldhonig, am besten in Bioqualität / alternativ 1/2 Banane gematscht 1/2 TL Zimt Beeren deiner Wahl Die Chiasamen werden in einem Glas…
Saftige Bananen-Zimt-Brownies – Soulfood
Ich hatte hier ein paar matschige Bananen übrig, weil wir uns einfach verkalkuliert hatten. Aber Bananenmilch, egal in welcher Variante, hing mir zu den Ohren raus und zum Wegwerfen sind noch verwertbare Lebensmittel einfach zu schade. Also setzte ich mich hin und schusterte ein Rezept zusammen. Ein Rezept für Brownies, das so verdammt lecker war, dass ich es unbedingt mit dir teilen möchte. Für saftige Bananen-Zimt-Brownies brauchst du: 5 überreife Bananen 2 Eier 200 g dunkle Kuvertüre 50 g Kakao 150 g Butter 120 g brauner Zucker 150 g Mehl 2 TL Zimt 1 TL Backpulver Für die Glasur brauchst du: 2 gehäufte EL Kakaopulver 2 gehäufte EL Puderzucker Milch…
Von Prinzessinnen, Zimtbomben und seltsamen Bären – Freitagslieblinge // 5.05.17
Es regnet und stürmt. Und dann regnet es wieder. Zwischendurch versucht die Sonne ihr Glück, gibt aber kurzerhand wieder auf. So in etwa war unsere Woche. Zumindest wettertechnisch. Gesundheitlich waren wir zum Glück mal wieder alle auf der Höhe. Also fast. Wenn man alt wird, kämpft man nämlich nach einer feuchtfröhlichen Nacht noch ein paar Tage mit den Nachwirkungen. Und gefühlsmäßig war die Woche recht erfolgreich. Der ein oder andere Seelenschmeichler war dabei, der sich jetzt in den Freitagslieblingen finden lässt. Mein Lieblingsmoment mit Kind Gerade eben, jetzt. Hier. Heute. Die Prinzessin war total übermüdet, weil sie natürlich die halbe Nacht ihr Zimmer aufräumen „musste“. Weinerlich stand sie vor mir,…
Müsli-Zimtplätzchen – wenn es mal wieder schnell gehen muss
Du kennst das sicher auch. Besuch kündigt sich spontan an und für einen Kuchen reicht die Zeit nicht mehr. Oder die Kinder sind eher daran interessiert, den Kuchen zu zerbröseln, statt ihn zu essen. Da sind diese Plätzchen einfach weniger zeitintensiv und handlicher. Außerdem haben sie, je nachdem welches Müsli du verwendest, keinen Industriezucker und sind quasi zuckerfrei. 🙂 Man kann sie also schon fast ohne schlechtes Gewissen naschen. Was du für Müsli-Zimtplätzchen brauchst: 100 g Vollkornmehl (Normales geht aber sicher auch.) 200 g Müsli nach Wahl (Trockenfrüchte und Rosinen sind hier nicht gerade beliebt, Schokolade dagegen schon. 😀 ) 1 Ei 100 g zimmerwarme Butter oder Margarine 50 g…
Unser veggie Wochenplan KW 39/2023 // Geburtstagswoche
Hallihallo zum neuen Wochenplan KW 39/2023. Diese Woche haben wir einen Geburtstag zu feiern. Die Große wird nämlich14 Jahre alt. Für mich ist es noch immer nicht so ganz greifbar, wie aus dem kleinen Mädchen, das ich gefühlt gestern auf die Welt gepresst habe, so ein großer starker Mensch werden konnte. Das ist doch wirklich nur einen Wimpernschlag her. Du merkst, ich werde ein bisschen wehmütig. Aber ich freue mich auch einfach für sie und bin dankbar, ihr beim Wachsen zusehen zu dürfen. Jedenfalls gibt es dementsprechend in diesem Wochenplan ein Menü auf das Geburtstagskind abgestimmt. Und ich bin schon gespannt, wie ich die Wünsche passend umsetzen kann. Es wird…
Unser Familien-Wochenplan KW 37/2023 für die erste Schulwoche
Hallihallo und herzlich Willkommen zu einem neuen und leckeren Wochenplan. Am Dienstag geht die Schule wieder los und die Kinder sind schon reichlich aufgeregt. Für den 8-jährigen Frosch steht damit auch eine große Veränderung an, denn mit dem Wechsel auf die dritte Klasse gibt es auch eine neue Klassenlehrkraft, was für ihn eine ganz neue Erfahrung ist. Die großen drei dagegen haben schon ganz entspannt geschaut, wo ihr neues Klassenzimmer am Gymnasium ist und ausgeknobelt, wer neben wem sitzen mag. Ich finde es ja schon irgendwie krass, dass diese Kinder, die gefühlt gestern noch in meinem Bauch waren, jetzt schon so eigenständig sind. Aber das ist nun nicht das einzige…
Wir starten wieder durch mit einem neuen Wochenplan KW 36 // Rezepte für jeden Tag
Kaum zu glauben, aber ich starte wieder durch mit einem neuen Wochenplan. Eigentlich hatte ich ja vorgehabt, bis Mitte September zu warten, bis es hier wieder los geht. Doch gerade merke ich, dass mir die Struktur fehlt und die Speisepläne für Kinder kamen hier immer gut an. Also sowohl im Blog als auch bei meinen eigenen Kindern. Und ein bisschen Inspiration ist nie schlecht, was man für Kinder kochen kann oder? Mir jedenfalls fällt es leichter, wenn ich nicht jeden Tag aufs Neue überlegen muss, was ich kredenze, um dann abgehetzt einkaufen zu gehen, weil die Hälfte fehlt. Wie du einen eigenen Speiseplan erstellen kannst, erfährst du hier – und…
Der September mit Kindern // 10 tolle Beschäftigungsideen (kostenlos & low budget)
Es ist so weit. Morgen klopft schon der 9. Monat des Jahres an und dementsprechend habe ich mir wieder eine kleine Bucketlist überlegt. Was kann man alles im September mit Kindern erleben? Hier bekommst du ein paar einfache und vor allem kostengünstige Ideen, die die letzten Ferientage oder die ersten Schul- und Kitatage zu einem besonderen Erlebnis machen. Denn es gibt so viel mehr tolle Beschäftigungsmöglichkeiten, als nur im Freibad zu sitzen und im gechlorten Becken Bahnen zu schwimmen und das herbstliche Wetter zu verfluchen. Nicht, dass das schlecht wäre, aber ein bisschen Abwechslung schadet sicher nicht. Hier findest du meine Low Budget Ideen für die Sommerferien. Diesmal möchte ich…
Marmeladenreste – drei einfach leckere Ideen
Es geht mal wieder um ein bisschen Nachhaltigkeit im Alltag. Diesmal habe ich mich dem gewidmet, was du mit Marmeladenresten machen kannst. Oftmals werden die nämlich einfach mit ins Altglas geworfen und hätten aber etwas Leckeres und Neues ergeben können. Wenn mein Mann ein Glas leert, geht er meist noch mit dem Teigschaber durch und kratzt das letzte Stückchen heraus. Das wird dann fein säuberlich aufs Erdnussbutterbrot geschmiert. Aber mir ist das ehrlich gesagt oftmals einfach zu langweilig. Marmeladenbrote sind lecker, ja, doch da geht noch mehr! Hier findest du nun also drei einfache Rezepte für Marmeladenreste, die sich super für Kinder eignen – oder auch für dich selbst! Man…
Ein letzter Familien-Wochenplan vor der Sommerpause
Hä? Hat sie gerade Sommerpause gesagt? Ja, der Wochenplan geht in die Sommerpause. Denn nach dieser Woche werden wir für 10-12 Tage – so genau wissen wir das noch nicht – in den Urlaub fahren und die Pfingstferien genießen. Im Anschluss steht einiges an, wie die Firmung der Prinzessin, drei Chorfahrten der großen Kinder und mein Studium, das aktuell leider ziemlich auf der Strecke bleibt. Aber so ist das Leben eben. Ein kurzer Moment, um durchzuatmen und schon geht es in vollem Tempo weiter, das Leben. Und weil so viele Dinge anstehen, schaffe ich es nicht auch noch, meine Wochen komplett zu planen, sondern plane immer nur vom einen Einkauf…
Unser veganer Familien-Wochenplan KW 16/2023 // Kochen für Kinder
Kaum zu glauben, aber übermorgen sind die Ferien einfach schon vorbei und die Kinder gehen nach zwei Wochen wieder zur Schule. Für mich bedeutet das in erster Linie, dass ich nur für einen Teil der Mannschaft kochen muss, weil die großen drei Kinder zu unterschiedlichen Zeiten in der offenen Ganztagesschule sind. Das bedeutet aber auch, dass ich den Wochenplan KW 16/2023 den Vorlieben derjenigen anpassen kann, die daheim essen. Wie ich wahrscheinlich schon öfter erwähnt habe, essen wir mittags warm. Das hat einmal den Grund, dass vor allem das kleine Mädchen und ich eben daheim sind und wir das als Ritual haben. Aber auch, dass die Kinder total unterschiedlich gesättigt…
Unser veganer Familien-Wochenplan KW 13/2023 // Was koche ich heute?
Hallihallo zu einem neuen Familien-Wochenplan. Diesmal planen wir die letzte Märzwoche. Irgendwie schon krass, wie schnell die Zeit vergeht und wie viele neue Termine sich diese Woche eingeschlichen haben. Alles essenzielle Arzttermine, die wir nun in den kommenden Wochen und Monaten abarbeiten. Dazu liege ich (mal wieder) flach und kämpfe mit Ohrenschmerzen, die bis in den Kiefer ausstrahlen. Und weil mich das total kirre macht, bin ich dementsprechend unleidig und verkrieche mich am liebsten – was heute nicht geht, weil hier noch der Geburtstag der Ziehoma auf dem Plan steht. Ich muss also gleich nochmal ran und Zimtschnecken (ihr ausdrücklicher Wunsch) zaubern. Aber bevor ich das mache, werfe ich noch…